為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》和《湖州市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的決定》，自2021年1月起，湖州長(zhǎng)興縣洪橋所以餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管為切入點(diǎn)，持續(xù)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，引導(dǎo)和督促單位食堂和餐飲行業(yè)抵制“舌尖上”的浪費(fèi)。

 

　　一方面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，構(gòu)建放心餐飲環(huán)境。結(jié)合洪橋鎮(zhèn)“組團(tuán)式”執(zhí)法行動(dòng)，加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)管力度，嚴(yán)格要求餐飲單位強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，規(guī)范操作流程，做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料及添加劑管理等工作，嚴(yán)禁餐飲單位加工食用野生動(dòng)物和采購(gòu)、銷(xiāo)售及加工未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格肉品等行為，促進(jìn)餐飲行業(yè)文明守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，構(gòu)筑安全放心的飲食環(huán)境，夯實(shí)文明用餐第一步。

 

　　另一方面深入開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。結(jié)合日常巡查工作，積極普及反餐飲浪費(fèi)法律及規(guī)定，提倡餐飲單位取消消費(fèi)門(mén)檻，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)、適度點(diǎn)餐、餐后打包、光盤(pán)離席，對(duì)提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的餐飲單位要求其在平臺(tái)首頁(yè)加載反對(duì)浪費(fèi)相關(guān)宣傳標(biāo)語(yǔ)。通過(guò)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校等形式多樣的宣傳活動(dòng)，發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》和宣傳海報(bào)等600余份，推廣文明餐桌禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)。