近日，福建柘榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全提升行動(dòng)，現(xiàn)已完成檢查36家，督促整改隱患問(wèn)題6條。

 

　　此次行動(dòng)采取局所聯(lián)動(dòng)方式，結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊“破繭”行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)小作坊的生產(chǎn)主體資格、核準(zhǔn)情況、加工場(chǎng)所、設(shè)備與工器具、生產(chǎn)加工管理、人員管理、包裝材料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存與運(yùn)輸、食品添加劑及其他等內(nèi)容進(jìn)行檢查。同時(shí)，根據(jù)加工場(chǎng)所的功能布局、衛(wèi)生防護(hù)、倉(cāng)儲(chǔ)管理等實(shí)際，對(duì)2家生產(chǎn)場(chǎng)所變更的食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展個(gè)性化、差異化指導(dǎo)。

 

　　據(jù)悉，今年該局還將以擇優(yōu)評(píng)選的方式，從全縣46家食品生產(chǎn)加工小作坊中篩選出3家生產(chǎn)基礎(chǔ)條件較好、質(zhì)量安全管控到位、具有良好市場(chǎng)信譽(yù)的申報(bào)“2021年寧德市市級(jí)小作坊示范點(diǎn)”，引導(dǎo)鼓勵(lì)小作坊自主提檔升級(jí)，全面提升小作坊食品質(zhì)量安全水平。