春季開學(xué)以來，無錫市市場(chǎng)監(jiān)管部門開展了為期一個(gè)月的校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，落實(shí)校園食品安全各方責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，專項(xiàng)行動(dòng)成效初顯。

 

　　一是培訓(xùn)方式有創(chuàng)新，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門開學(xué)前期組織校園食品安全培訓(xùn)，以省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范食堂為模板進(jìn)行實(shí)地講解，增強(qiáng)多維直觀感受，規(guī)范日常操作，共培訓(xùn)2179人次，有效提升校園食品安全管理人員隊(duì)伍水平。

 

　　二是隱患自查有模板，市局制定了統(tǒng)一的學(xué)校食品安全自查報(bào)告模板，要求學(xué)校在開學(xué)后3日內(nèi)上報(bào)自查報(bào)告至轄區(qū)分局備案，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)校按照要求和頻次開展日常食品安全自查工作。

 

　　三是食材供應(yīng)有保障，對(duì)配供全市所有公辦幼兒園、小學(xué)和初中學(xué)校食堂食材的蘇南食材配供公司5個(gè)配供基地，采取夜查和工作專班等形式，加大檢查和抽檢力度，確保配送食材安全。

 

　　四是監(jiān)督檢查有重點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員對(duì)全市1101家學(xué)校食堂、27家校內(nèi)社會(huì)餐飲、925家校園周邊餐飲經(jīng)營者、982家校內(nèi)外食品銷售經(jīng)營者進(jìn)行全覆蓋檢查，對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行針對(duì)性檢查，下達(dá)責(zé)令整改意見書46份，并跟蹤后期整改情況。

 

　　五是集配單位有規(guī)范，春季開學(xué)前期，對(duì)供學(xué)生的11家集體用餐配送單位開展集中檢查，屬地市場(chǎng)監(jiān)管局均建立定期和不定期飛行檢查制度，力爭及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　六是管理水平有提升，在中小學(xué)、幼托機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋的基礎(chǔ)上，持續(xù)推進(jìn)77家大中專院校食堂建成 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全市學(xué)校食堂食品安全量化動(dòng)態(tài)等級(jí)良好以上100%。