2021年第一季度，廣東省各級(jí)市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢45694批次，不合格1102批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.41%，比2020年同期提高0.93個(gè)百分點(diǎn)。從食品抽樣品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.44%、0.94%、2.44%、3.21%、1.84%，蛋制品未檢出不合格樣品。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主，占不合格總數(shù)的42.36%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為15.12%，微生物污染問題占不合格總數(shù)的比率為14.01%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為10.33%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為6.15%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為5.47%。
各市、縣級(jí)市場監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監(jiān)督管理局本級(jí)公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年4月21日
附件
2021年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號(hào)
|
食品種類
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
2546
|
2522
|
24
|
0.94%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
2226
|
2185
|
41
|
1.84%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
1620
|
1611
|
9
|
0.56%
|
|
4
|
肉制品
|
2090
|
2039
|
51
|
2.44%
|
|
5
|
乳制品
|
1141
|
1136
|
5
|
0.44%
|
|
6
|
飲料
|
1354
|
1342
|
12
|
0.89%
|
|
7
|
方便食品
|
479
|
469
|
10
|
2.09%
|
|
8
|
餅干
|
1054
|
1043
|
11
|
1.04%
|
|
9
|
罐頭
|
71
|
71
|
0
|
0
|
|
10
|
冷凍飲品
|
41
|
41
|
0
|
0
|
|
11
|
速凍食品
|
953
|
948
|
5
|
0.52%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
505
|
490
|
15
|
2.97%
|
|
13
|
糖果制品
|
1357
|
1341
|
16
|
1.18%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
900
|
896
|
4
|
0.44%
|
|
15
|
酒類
|
3102
|
3055
|
47
|
1.52%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
720
|
677
|
43
|
5.97%
|
|
17
|
水果制品
|
1049
|
1019
|
30
|
2.86%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
1072
|
1052
|
20
|
1.87%
|
|
19
|
蛋制品
|
47
|
47
|
0
|
0
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
27
|
27
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
159
|
157
|
2
|
1.26%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
274
|
269
|
5
|
1.82%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
433
|
417
|
16
|
3.70%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
1447
|
1411
|
36
|
2.49%
|
|
25
|
豆制品
|
320
|
312
|
8
|
2.50%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
79
|
75
|
4
|
5.06%
|
|
27
|
保健食品
|
175
|
169
|
6
|
3.43%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
37
|
36
|
1
|
2.70%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
16
|
16
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
539
|
536
|
3
|
0.56%
|
|
31
|
餐飲食品
|
3887
|
3718
|
169
|
4.35%
|
|
32
|
食品添加劑
|
51
|
51
|
0
|
0
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
15813
|
15305
|
508
|
3.21%
|
|
34
|
其他食品
|
110
|
109
|
1
|
0.91%
|
|
總計(jì)
|
45694
|
44592
|
1102
|
2.41%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
