4月16日下午，由朱蓓薇院士領(lǐng)銜，由西北大學(xué)聯(lián)合大連工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校共同承擔(dān)的中國(guó)工程院咨詢研究項(xiàng)目“秦巴山區(qū)特色食品資源加工利用全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略研究”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在我校順利召開(kāi)。本次啟動(dòng)會(huì)通過(guò)線上和線下雙結(jié)合的方式進(jìn)行。

 

　　中國(guó)工程院二局副局長(zhǎng)唐海英，環(huán)境與輕紡工程學(xué)部主任王小文、主任科員李淼鑫，我校校長(zhǎng)郭立宏，大連工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)王秀山，我?？萍继庁?fù)責(zé)人，食品學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人和課題組成員參加了會(huì)議。

 

　　項(xiàng)目特邀中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)陳衛(wèi)校長(zhǎng)，中國(guó)科學(xué)院西安分院副院長(zhǎng)李保國(guó)教授，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)林小平教授，西北農(nóng)林科技大學(xué)高錦明教授，陜西省輕工研究設(shè)計(jì)院鄭建均教授級(jí)高工等作為項(xiàng)目論證專家。會(huì)議由陳衛(wèi)院士主持。

 

　　首先中國(guó)工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部王小文主任代表工程院致辭，她指出項(xiàng)目從秦巴山區(qū)資源開(kāi)發(fā)利用與生態(tài)健康發(fā)展的角度，來(lái)形成區(qū)域特色食品發(fā)展戰(zhàn)略、助力國(guó)家脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、促進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，意義重大。

 

　　郭立宏校長(zhǎng)代表項(xiàng)目承擔(dān)單位講話，他指出西北大學(xué)歷來(lái)高度重視對(duì)秦嶺資源寶庫(kù)的保護(hù)、開(kāi)發(fā)與利用，與時(shí)俱進(jìn)、守正創(chuàng)新，近年來(lái)依托西部特色食品資源，聚焦食品科學(xué)大問(wèn)題，構(gòu)建了國(guó)際化的食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康教育教學(xué)鏈、科研鏈和社會(huì)服務(wù)鏈。此次是我校承擔(dān)的首個(gè)中國(guó)工程院戰(zhàn)略研究與咨詢項(xiàng)目，該項(xiàng)目一定能更好地挖掘秦巴山區(qū)特色食品資源的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值，為秦巴山區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，繼續(xù)為推動(dòng)秦巴山區(qū)鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

 

　　岳田利教授代表項(xiàng)目組從項(xiàng)目背景、研究目標(biāo)與總體任務(wù)、研究?jī)?nèi)容、研究技術(shù)路線、實(shí)施進(jìn)度、經(jīng)費(fèi)預(yù)算六個(gè)方面對(duì)項(xiàng)目情況進(jìn)行匯報(bào)，他指出秦巴山區(qū)蘊(yùn)藏著大量特色有機(jī)健康食品資源，通過(guò)項(xiàng)目的開(kāi)展亟需摸清秦巴山區(qū)特色食品資源加工利用全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀，進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，提出基于秦巴生態(tài)的“天-地-人”和諧可持續(xù)發(fā)展新業(yè)態(tài)的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略架構(gòu)。

 

　　隨后，專家們對(duì)項(xiàng)目的選題立意、研究設(shè)計(jì)方案等進(jìn)入了點(diǎn)評(píng)和討論。最后，朱蓓薇院士做了總結(jié)，她對(duì)專家組提出的寶貴意見(jiàn)和建議表示感謝，并強(qiáng)調(diào)了項(xiàng)目的意義和重要性，指出戰(zhàn)略研究課題和科學(xué)研究的差異，承諾在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中會(huì)充分汲取專家組的意見(jiàn)和建議，有重點(diǎn)、有步驟、有計(jì)劃地高質(zhì)量完成項(xiàng)目任務(wù)。