羅蘭貝格國際管理咨詢公司（Roland Berger）近日完成的一項(xiàng)研究顯示，雖然中國正在逐步恢復(fù)豬肉供應(yīng)并鞏固禽類生產(chǎn)鏈，但未來仍有向中國市場出口肉類的空間。因此，為了不失去這個(gè)龐大的市場，巴西肉廠應(yīng)該采取新的商業(yè)策略，如對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行投資，以適應(yīng)中國買家不斷增長的對(duì)健康和環(huán)境的要求。
巴西《經(jīng)濟(jì)價(jià)值報(bào)》報(bào)道，羅蘭貝格合伙人、巴西和葡萄牙市場總裁安東尼奧·貝爾納爾多（António Bernardo）說，中國是一個(gè)巨大的市場，各個(gè)地區(qū)有不同的需求，巴西肉廠需要有更扎實(shí)的商業(yè)運(yùn)營和伙伴關(guān)系。他表示，中國認(rèn)為巴西肉類具有競爭力，但總的來說，巴西銷售的肉類以低附加值產(chǎn)品為主導(dǎo)。
中國肉類消費(fèi)量將持續(xù)增長
中國作為巴西肉類最大買家的地位日益鞏固。根據(jù)巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)（ABPA）的數(shù)據(jù)，2020年巴西豬肉對(duì)華出口量為51.35萬噸，同比增長106%，占巴西總出口量的50.7%。在雞肉方面，巴西去年的對(duì)華出口量為67.32萬噸，同比增長15%，占巴西總出口量的16%。此外，根據(jù)巴西肉類加工廠協(xié)會(huì)（Abrafrigo）的數(shù)據(jù)，去年巴西對(duì)華出口的牛肉有120萬噸，出口額為51億美元，占巴西牛肉總出口額的60.7%。
羅蘭貝格預(yù)測，一直到2025年，中國肉類消費(fèi)量還將以每年2.2%的速度增長，盡管本地產(chǎn)量增加，但巴西仍有可能增加對(duì)中國的銷售。該咨詢公司預(yù)計(jì)，以中國的需求為基礎(chǔ)，巴西肉類出口在未來十年將以每年0.7%的速度增長，不過增速在放緩，因?yàn)檫^去十年的年均增長率為1.2%。
巴西肉廠深耕中國市場
在關(guān)注這一曲線的同時(shí)，巴西還有美國、俄羅斯等競爭對(duì)手，因此巴西的肉類協(xié)會(huì)已經(jīng)開始在中國建立更穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)。比如在中國有辦事處的ABPA，在巴西出口投資促進(jìn)局（Apex）的支持下，將在中國建立一個(gè)更大的基地來支持其會(huì)員，比如BRF、Seara、Aurora等肉類巨頭，這些公司本身在中國也設(shè)有辦事處。
“這些公司必須推出新的產(chǎn)品，并深耕自己的品牌。同時(shí)在高速發(fā)展的電商領(lǐng)域、即食產(chǎn)品方面也有很多機(jī)會(huì)。我們現(xiàn)在已經(jīng)開始往這個(gè)方向發(fā)展。”ABPA主席里卡多·桑?。≧icardo Santin）說。
此外，在新冠疫情暴發(fā)之前，巴西肉類出口商協(xié)會(huì)（Abiec）決定在北京和上海建立辦事處，以增加對(duì)中國零售業(yè)的研究，在中國媒體上投資宣傳巴西產(chǎn)品。
和雞肉及豬肉生產(chǎn)廠一樣，巴西的牛肉廠也一直尋求擴(kuò)大在中國的空間，但隨著中美經(jīng)貿(mào)關(guān)系的改善，北京方面對(duì)巴西牛肉加工廠對(duì)華出口資質(zhì)授權(quán)的步伐放緩。在這種情況下，羅蘭貝格動(dòng)物蛋白領(lǐng)域的全球負(fù)責(zé)人威廉·烏菲爾曼（Wilhelm Uffelmann）說，巴西企業(yè)必須繼續(xù)投資來提高效率。
他表示，隨著基因和營養(yǎng)方面的改善，肉類產(chǎn)量還有增長的空間，此外產(chǎn)品附加值也有提高的余地，“國際化窗口將在未來三年打開，這是實(shí)施新戰(zhàn)略的時(shí)刻。”
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
