3月23日，國家市場監(jiān)管總局《餐飲食品安全抽檢監(jiān)測指南研究》（以下簡稱《研究》）項目驗收會在天津市食檢院召開。中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、中國食品藥品檢定研究院、北京食品風(fēng)險評估中心、寧波海關(guān)技術(shù)中心、中國烹飪協(xié)會、食品餐飲企業(yè)以及基層市場監(jiān)管部門等單位專家以及市食檢院領(lǐng)導(dǎo)班子成員、項目組成員參加，總局抽檢司抽檢監(jiān)測處處長高晗，市市場監(jiān)管委黨組成員、副主任鄭建軍，二級巡視員、食品安全總監(jiān)崔洪濤，食品相關(guān)處室主要領(lǐng)導(dǎo)出席。
驗收會上，與會專家聽取《餐飲服務(wù)食品安全抽檢監(jiān)測指南》（以下簡稱《指南》）編制依據(jù)、具體內(nèi)容以及工作開展情況的匯報后，就相關(guān)問題進行了現(xiàn)場問詢，對《研究》項目展開全面、客觀、科學(xué)、細致的評議，就餐飲服務(wù)食品安全抽檢監(jiān)測過程中所涉及業(yè)態(tài)、檢測項目等個別細節(jié)提出完善建議，一致決定通過項目驗收。會上，總局抽檢司高晗處長對市食檢院在食品安全方面做出的工作表示認可，充分肯定了市食檢院項目組的工作成果。市市場監(jiān)管委黨組成員、副主任鄭建軍同志表示，委主要領(lǐng)導(dǎo)多次親自推動《研究》項目，市食檢院項目組按照中期驗收會要求，認真開展研討論證和細化完善等工作。市食檢院作為省級食品安全檢驗檢測機構(gòu)和國家級質(zhì)檢中心，一定要以此項工作為契機，進一步開拓視野、解放思想，學(xué)好用好先進經(jīng)驗和專業(yè)養(yǎng)分，注重研究成果轉(zhuǎn)化，不遺余力謀求高質(zhì)量發(fā)展，擔(dān)當(dāng)起服務(wù)保障食品安全的重任。
會議認為，習(xí)近平總書記多次就食品安全工作作出重要指示，食品安全工作至關(guān)重要，餐飲環(huán)節(jié)作為政府食品安全監(jiān)管鏈條中任務(wù)最重、難度最大、食品安全問題最容易出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，是歷來食品安全監(jiān)管工作的重點和難點。2021年既是“十四五”開局之年，又是兩個一百年的歷史交匯點，面對新階段、新機遇、新使命，《指南》及時填補了國內(nèi)餐飲食品安全抽檢監(jiān)測規(guī)范化和標準化文件空白，對有效指導(dǎo)基層執(zhí)法監(jiān)管和規(guī)范承檢機構(gòu)抽檢監(jiān)測工作具有十分重要的意義。
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