近期，市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糖果制品等5大類食品222批次樣品，檢出15批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是食品添加劑超限量使用和限用獸藥超限量。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場監(jiān)督管理局已責(zé)成翠屏區(qū)、南溪區(qū)、江安縣、長寧縣、高縣、珙縣、屏山縣、筠連縣市場監(jiān)督管理局立即開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格茶農(nóng)等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

 

　　本次食品安全監(jiān)督抽檢情況詳見附件。

 

　　消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.本次檢驗項目

 

　　2.合格-2021年第1號食品抽檢信息

 

　　3.不合格-2021年第1號食品抽檢信息

 

　　4.部分不合格項目解讀

 

　　宜賓市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年3月15日

 

　　附件1

 

　　本次檢驗項目

 

　　一、糧食加工品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　大米檢驗項目包括總砷（以 As 計）、鉛（以 Pb 計）、鉻（以 Cr 計）、鎘（以 Cd 計）。

 

　　二、食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號）、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　1.雞肉檢驗項目包括恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、多西環(huán)素、土霉素、沙拉沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物。

 

　　2.鴨肉檢驗項目包括恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、多西環(huán)素、土霉素、氟苯尼考。

 

　　3.雞蛋檢驗項目包括氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。

 

　　4.淡水魚檢驗項目包括氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。

 

　　三、淀粉及淀粉制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　粉條粉條檢驗項目包括鋁（干樣品，以Al計）、鉛（以 Pb 計）、二氧化硫殘留量、總砷（以 As 計）、水分。

 

　　四、肉制品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1 號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　腌臘肉制品檢驗項目為氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）。

 

　　五、 糖果制品

 

　?。ㄒ唬┏闄z依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》（GB 17399-2016）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。

 

　?。ǘz驗項目

 

　　糖果檢驗項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群。

 

　　   附件2.xls

 

　　   附件3.xls

 

　　   附件4.doc