不知不覺我們已經(jīng)游歷了四個大洲的膳食指南圖形,除了南極洲,還剩下大洋洲和非洲??紤]到這兩個大洲具有膳食指南圖形的國家較少,故將其合并。
大洋洲篇
圓形(餐盤)
澳大利亞(2013年)
餐盤被分割成五個不同大小的部分來顯示澳大利亞的膳食指南,每個部分對應(yīng)一個食物組,盤子直觀地顯示了每天推薦食用食物的比例。限制性的食物及其產(chǎn)品(如油、脂肪、酒精、糖、鹽等)被放在了餐盤下方。
其他
斐濟(jì)(2013年)
斐濟(jì)的膳食指南圖形為菠蘿形狀,總體分為七部分。圖形的中心部分展示了推薦的各種當(dāng)?shù)氐氖澄?。圍繞中心的其余六個部分分別代表一種建議,包括母乳喂養(yǎng)、戒煙限酒、給孩子健康的食物和零食、喝干凈安全的水、鍛煉身體以維持健康體重以及自己種植食物等。
非洲篇
在非洲發(fā)布了膳食指南圖形的國家(地區(qū))中,只有尼日利亞一個國家采用了金字塔,而南非、納米比亞、貝寧和塞拉利昂等四個國家采用了其他有趣的圖形。
金字塔
尼日利亞(2001年)
尼日利亞的膳食指南金字塔分為五層,對應(yīng)五類食物,最下面是面包、谷類和塊莖類,其次是蔬菜和水果類,并建議每餐都要吃這兩組食物。蛋、魚、肉和奶制品類在第三層,提示適量攝入。在金字塔頂是建議限制攝入的高油脂和高添加糖食品。在金字塔外有一杯水,建議“多喝水”。
其他
南非(2012年)
南非的膳食指南圖形中有七個不同大小的盤子,代表了不同的食物組。谷物組在圖形的中央,周圍是其他食物組。每組食物的盤子大小反映了該組食物在日常飲食中所占的比重。
納米比亞(2000年)
納米比亞的膳食指南圖形像是個飯盒,四個格子里裝有不同的食物,分別是谷物,蔬菜和水果,動物性食品和豆類,以及脂肪、油脂和糖類。格子越大,推薦攝入的量就越多。
貝寧(2015年)
貝寧的膳食指南圖形是一個五層的傳統(tǒng)茅草小屋,代表了五類食物,分別是谷物或塊莖,動植物性蛋白質(zhì)食物,蔬菜,水果以及乳制品。小屋的入口處有一瓶水,表明每天需要喝足夠的水。
塞拉利昂(2016年)
塞拉利昂的膳食指南圖形包括了六類食物,它們根據(jù)食物提供的營養(yǎng)特性以及食物的可獲得性進(jìn)行分類,而不是按照推薦份量的多少進(jìn)行排列。它們還代表了食物組中每天至少應(yīng)該攝入一次的食物。
結(jié)語:
至此,游歷世界各國膳食指南圖形的旅程就告一段落了。
從最終的匯總圖可以得知,在91份膳食指南圖形中,使用金字塔、圓形和其他形狀作為宣傳圖形的國家(地區(qū))的比例分別為34(37.36%)、23(25.28%)和34(37.36%)。并且,使用金字塔的國家主要集中在亞洲和歐洲,而其他大洲的國家(地區(qū))更加傾向于選擇富有特色的其他形狀作為宣傳圖形,存在明顯的地域性特點(diǎn)。
此外,我們一起來看看擁有膳食指南圖形的國家在其所在大洲國家的比例。如圖可知,南美洲(83.3%)、北美洲(73.9%)和歐洲(74.4%)發(fā)布了膳食指南圖形的國家所占比例較大,亞洲有超過半數(shù)的國家(52.1%)發(fā)布了膳食指南圖形,而大洋洲(14.3%)和非洲(9.4%)僅有比例很小的國家發(fā)布了膳食指南圖形。這也從一個側(cè)面展示了世界各大洲對于膳食指南的普及和重視程度。
總的來說,圖形以可視化的方式呈現(xiàn)膳食指南的內(nèi)容,以便直觀的傳達(dá)信息,不管膳食指南圖形是金字塔、圓形還是其他形狀,它們存在的意義皆是方便大眾更多的關(guān)注和更好的理解膳食指南。
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膳食指南視圖(歐洲篇)
膳食指南視圖(北美洲篇)
膳食指南視圖(南美洲篇)
膳食指南視圖(大洋洲、非洲篇)
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