膳食指南視圖（南美洲篇）

　　前面我們已經(jīng)游歷了三個(gè)大洲，今天來(lái)看看南美洲國(guó)家的膳食指南圖形是什么樣的，南北美洲之間膳食指南圖形的應(yīng)用有沒(méi)有什么異同。

 

 

　　在南美洲發(fā)布了膳食指南圖形的國(guó)家（地區(qū)）中，阿根廷、烏拉圭等5個(gè)國(guó)家采用了圓形作為膳食指南圖形，玻利維亞、圭亞那等5個(gè)國(guó)家采用了其他有趣的圖形。接下來(lái)我們一起看看吧。

 

　　圓形（餐盤(pán)）

 

　

 

　　阿根廷的膳食指南圖形用圓形來(lái)表示，其中包括了六類食物：蔬菜和水果，豆類、谷類、土豆、面包和意大利面，牛奶、酸奶和奶酪，肉和蛋類，油、果干和種子以及可選組（糖和脂肪）。水在圓形的中心部位，提示飲水的重要性。圓形的最外層推薦少吃鹽和多運(yùn)動(dòng)。

 

　　烏拉圭（2016年）

 

 

 

　　烏拉圭的圓形顯示了健康飲食中需要規(guī)律食用的食物種類，每個(gè)食物組的大小反映了該組應(yīng)占每日總飲食的比例。與阿根廷一樣的是，水也在圓形的中心部位。在圓形最外圍一圈是關(guān)于運(yùn)動(dòng)、享受和分享食物的建議。此外，在圓形下方還有一些額外的圖標(biāo)用于建議減少超加工食品的攝入。

 

　　智利（2013年）

 

 

 

　　智利也選用圓形作為其膳食指南圖形。該圖形展示了維持健康飲食應(yīng)攝入的食物種類和比例，而環(huán)繞著主圈的帶子代表了推薦的體育活動(dòng)種類。此外，在圓形下方的條帶中標(biāo)注了幾種代表能量密度低和低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，應(yīng)該避免攝入。

 

 

　　秘魯?shù)纳攀持改蠄D形有兩個(gè)圓圈和一個(gè)底座。外層的圓圈包括體育活動(dòng)、飲酒和共餐建議。內(nèi)圈展示了主要的食物類別：谷物、塊莖和豆類，水果，蔬菜，動(dòng)物性食物，牛奶和乳制品，脂肪和糖。底座建議限制鹽的攝入以及避免食用加工食品。

 

　　哥倫比亞（2014年）

 

　　哥倫比亞選擇餐盤(pán)（圓形）作為其膳食指南圖形，餐盤(pán)分為六個(gè)部分，代表了谷類、根莖類蔬菜及其制品，水果和蔬菜，牛奶和乳制品，肉類、雞蛋、豆類和堅(jiān)果，脂肪、糖類等六個(gè)食物組，各部分大小代表其在每日飲食中所占的比例。此外，圖形還強(qiáng)調(diào)了飲水以及運(yùn)動(dòng)的重要性。

 

　　玻利維亞（2014年）

 

　　玻利維亞的膳食指南圖形是一個(gè)拱門(mén)，它根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分類，以及根據(jù)年齡和生理狀況來(lái)建議每種食物應(yīng)該攝入的份量。

 

　　圭亞那（2004年）

　

　　圭亞那的膳食指南圖形是一個(gè)“燉鍋”，鍋內(nèi)是主食、蔬菜、水果、豆類、動(dòng)物性食物和脂肪等六類食物，鍋外是人們進(jìn)行體育活動(dòng)的畫(huà)面。

 

　　巴拉圭（2015年）

　

　　一個(gè)被分成七個(gè)部分的“鍋”是巴拉圭的膳食指南圖形。每個(gè)部分的大小反映了該食物組應(yīng)占每日健康飲食的比例。此外，鍋的顏色還用于指示哪些食物應(yīng)該多吃或者少吃。綠色代表應(yīng)該多吃的食物，包括谷物、塊莖、水果和蔬菜；黃色代表應(yīng)適度食用的食物，如牛奶和奶制品、肉類、豆類和雞蛋；紅色代表只能少量食用的食物，如添加糖、蜂蜜、油和脂肪。

 

　　委內(nèi)瑞拉（1991年）

 

（土著版）

 

　　委內(nèi)瑞拉的膳食指南圖形是一個(gè)“旋轉(zhuǎn)陀螺”，它被分為五個(gè)部分代表了五類食物，最頂端的是谷類和塊莖，其次是蔬菜，水果，動(dòng)物源性食物以及脂肪和糖。有趣的是，連接陀螺的繩子是用水構(gòu)成的，而在繩子的另一端，是一個(gè)家庭在進(jìn)行體育活動(dòng)的畫(huà)面，進(jìn)而強(qiáng)調(diào)了飲水和鍛煉的重要性。同時(shí)，委內(nèi)瑞拉也為當(dāng)?shù)赝林用裰贫松攀持改蠄D形，主要區(qū)別體現(xiàn)在動(dòng)物性食物組（包括了鱷魚(yú)等野生動(dòng)物）和繩子的另一端（換成了劃船和打獵的土著人）。

 

　　厄瓜多爾（2018年）

 

 

 

　　厄瓜多爾的膳食指南圖形是一個(gè)木勺，勺子的內(nèi)側(cè)代表一個(gè)健康餐盤(pán)，里面的食物按照推薦的比例進(jìn)行排列。在勺子的手柄處，展示了一家人在一起吃飯的場(chǎng)景，也展示了厄瓜多爾的國(guó)旗以及不同的食品生產(chǎn)者（農(nóng)民和漁民）。在勺子的外側(cè)，還雕刻了不同類型體育活動(dòng)的圖像。

 

　　結(jié)語(yǔ)：

 

　　在南美洲，金字塔同樣不是這些國(guó)家的選擇。對(duì)于美洲的一些國(guó)家而言，他們彷佛更喜歡設(shè)計(jì)符合自己國(guó)家特色的圖形。

 

　　請(qǐng)問(wèn)你是喜歡金字塔和圓形的簡(jiǎn)單直觀，還是喜歡其他形狀的新穎有趣呢？
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