冷鏈物流對維持生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全、減少產(chǎn)后損失至關(guān)重要，也是國內(nèi)外學(xué)者研究的熱點。2021年1月30日，北京農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究中心楊信廷研究員團隊在食品領(lǐng)域國際頂級期刊Trends in Food Science & Technology（IF=11.077, 工程技術(shù)及農(nóng)林科學(xué)Q1區(qū)期刊）在線發(fā)表“A comprehensive review of cold chain logistics for fresh agricultural products：Current status, challenges, forbid future trends”的綜述文章。該文系統(tǒng)綜述了當(dāng)前國內(nèi)外冷鏈物流研究現(xiàn)狀與熱點話題，針對性提出了生鮮農(nóng)產(chǎn)品（畜禽、果蔬和水產(chǎn)品）從產(chǎn)地源頭、儲運、銷售及家庭等全冷鏈每個流通環(huán)節(jié)研究現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)性和未來研究聚焦點，對比分析了中國與發(fā)達國家在冷鏈物流發(fā)展方面的優(yōu)缺點，提出了未來冷鏈物流向低碳、智能和多學(xué)科交叉融合的三大發(fā)展趨勢。為冷鏈物流未來數(shù)字化、智能化、綠色化發(fā)展提供了參考和發(fā)展建議。
信息中心韓佳偉博士為本文第一作者，楊信廷研究員為通信作者。該研究得到院青年基金（QNJJ202016）、廣東省重點研發(fā)計劃（2019B020225001）等項目資助。
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