11月17日，首屆中國昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)大會在北京舉辦。本次大會由中國食品土畜進出口商會和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所聯(lián)合主辦，會議主題為“促進生態(tài)循環(huán)，拓展蛋白來源”。

 

　　第十四屆全國政協(xié)常委、教科衛(wèi)體委員會副主任、原商務(wù)部副部長錢克明在致辭中指出，我國作為全球領(lǐng)先的水產(chǎn)養(yǎng)殖與畜禽養(yǎng)殖大國，每年面臨著高達 3700多萬噸的飼料蛋白供應(yīng)缺口。這就迫切需要我們探索替代性蛋白飼料資源，以維護國家糧食安全。昆蟲蛋白作為一種可持續(xù)的蛋白質(zhì)供應(yīng)新途徑，正逐漸顯露出緩解這一緊迫問題的巨大潛力。據(jù)估算，昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)未來5年的產(chǎn)值保守估計也要突破千億。然而，我們也必須清醒地認(rèn)識到，當(dāng)前昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)能規(guī)模相對較小，這既有技術(shù)層面的制約，也有市場方面的挑戰(zhàn)。為推動昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，需要從多個方面著手。在產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈體系建設(shè)方面，要構(gòu)建全方位的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈體系。在技術(shù)研發(fā)上，要加大投入，提高養(yǎng)殖效率，實現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，研發(fā)高效蛋白提取技術(shù)，降低成本，增強市場競爭力。在市場推廣方面，要宣傳其營養(yǎng)和可持續(xù)性，消除消費者的心理障礙，研發(fā)新產(chǎn)品滿足市場需求。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長、中國工程院院士吳孔明在致辭中指出，昆蟲蛋白作為一種可持續(xù)的新興營養(yǎng)資源，其價值和潛力正逐漸被認(rèn)識與重視。發(fā)展資源昆蟲產(chǎn)業(yè)是有效拓展傳統(tǒng)糧食邊界、體現(xiàn)新型國家糧食安全觀、落實大食物觀的重要舉措。高蛋白含量的昆蟲不僅可作為食用，還是重要的飼料蛋白來源，是解決飼用蛋白短缺的重要途徑之一。據(jù)統(tǒng)計，飼用昆蟲目前基礎(chǔ)產(chǎn)量為400萬噸，2035年將達到3000萬噸，發(fā)展?jié)摿薮?，是未來飼料的重要組成部分。在資源昆蟲產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，我們?nèi)悦媾R一些挑戰(zhàn)，如消費者對于昆蟲產(chǎn)品的認(rèn)知度仍然較低、加工設(shè)備落后、自動化程度不高、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提升、相關(guān)政策法規(guī)有待進一步研究和完善等。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為三農(nóng)領(lǐng)域國家戰(zhàn)略科技力量，高度重視新興產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，強化應(yīng)用導(dǎo)向的關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，整體構(gòu)建起了產(chǎn)學(xué)研用緊密結(jié)合、上中下游有機銜接的協(xié)作平臺和載體。下一步，要從以下幾個方面開展工作。一是做好資源昆蟲學(xué)科建設(shè)頂層設(shè)計，通過持續(xù)的科技創(chuàng)新，加快培育資源昆蟲領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力。二是發(fā)揮資源昆蟲領(lǐng)域的戰(zhàn)略科技力量重任，為構(gòu)建食物多元化供給體系提供強有力的科技支撐。三是圍繞資源昆蟲蛋白市場實際需求，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，推動昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　在主旨報告中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長黃慶生指出，昆蟲蛋白作為重要的傳統(tǒng)飼料蛋白替代資源，在飼料產(chǎn)業(yè)具有較大應(yīng)用潛力，在豆粕減量替代上有望發(fā)揮重要作用。當(dāng)前亟需突破飼料化推廣應(yīng)用進程中的效率、規(guī)范、品控等難點，加快推動技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將潛力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實，為保障國家糧食安全和食物安全，作出重要貢獻。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長、中國養(yǎng)蜂學(xué)會理事長彭文君分析了我國資源昆蟲產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略機遇，分享了資源昆蟲利用的典型案例、資源昆蟲研究的最新成果，提出昆蟲產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和對策。中國昆蟲學(xué)會原理事長、南開大學(xué)教授黃大衛(wèi)提出昆蟲產(chǎn)業(yè)化是一個具有廣闊前景和潛力的領(lǐng)域，需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)和社會各界的共同努力，通過加強昆蟲資源研究與開發(fā)、推動養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新、完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、加強政策引導(dǎo)與支持等措施，促進昆蟲產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和壯大。

 

　　會議圍繞“資源昆蟲高效養(yǎng)殖與高值利用” “昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用” “廚余垃圾循環(huán)利用”等主題進行了專題論壇交流。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，2023年我國養(yǎng)殖業(yè)消耗的蛋白總量8145萬噸，其中進口來源3703萬噸，蛋白質(zhì)缺口占45.5%。

 

　　會上，中國食品土畜進出口商會曹德榮會長分別與中國農(nóng)科院蜜蜂研究所、萬科公益基金會、通威農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽署了合作協(xié)議。中國食品土畜進出口商會昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)分會正式成立，同時成立了中國食品土畜進出口商會全國地龍產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和全國黑水虻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

 

　　此次大會吸引來自全國各地科研院所、高等院校的知名昆蟲專家學(xué)者，以及國際組織、政府部門和企業(yè)代表450余人參會。