近期，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，涉及我市1家小餐飲經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　營(yíng)口市站前區(qū)馬路邊邊串串香火鍋店2020年10月30日使用的料碟經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　　二、不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)營(yíng)口市站前區(qū)馬路邊邊串串香火鍋店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)不合格料碟產(chǎn)生原因進(jìn)行排查，系從業(yè)人員未清洗干凈所致。同時(shí)督促當(dāng)事人加強(qiáng)落實(shí)員工培訓(xùn)規(guī)范操作，確保使用的餐飲具符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品安全監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報(bào)。

 

　　營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年1月8日