01 得天獨(dú)厚的大健康產(chǎn)業(yè)
我國(guó)發(fā)展大健康食品產(chǎn)業(yè)既具有重要意義，又具有良好條件，國(guó)家提出了“推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”的宏偉目標(biāo)，并出臺(tái)了一系列政策鼓勵(lì)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
自從 2016 年國(guó)務(wù)院印發(fā)《“健康中國(guó) 2030 ”規(guī)劃綱要》首次在國(guó)家層面提出的健康領(lǐng)域中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃以來，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)，根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)劃，到 2020 年，“健康中國(guó)”帶來的大健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到 10 萬(wàn)億元； 2030 年將超過 16 萬(wàn)億元，未來十年是大健康產(chǎn)業(yè)的黃金十年。
02 悄然生變的大健康產(chǎn)業(yè)
2020年的疫情推動(dòng)了國(guó)民健康意識(shí)的深化，健康場(chǎng)景在日常消費(fèi)品中加速滲透，CBNDate消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，“健康”類零食飲料在線上自2020年Q2開始消費(fèi)規(guī)模明顯提升，較去年同期翻了近一倍，而Z世代是“健康”類零食的主要消費(fèi)人群。除低卡低脂類的健康概念，添加益生菌、益生元以及維生素礦物質(zhì)類產(chǎn)品也成為新的風(fēng)向標(biāo)，亞健康和工作壓力給國(guó)民帶來諸多壓力，“療愈經(jīng)濟(jì)”持續(xù)走紅且不斷向食品飲料品類滲透，各大飲料品牌紛紛布局睡眠、美容、減肥、增強(qiáng)免疫力等場(chǎng)景。
銀發(fā)一族、小鎮(zhèn)青年、Z世代為市場(chǎng)最具潛力三類人群，這三類人群是現(xiàn)在購(gòu)買健康食品主力軍，而銀發(fā)一族與小鎮(zhèn)青年偏向食品功能化，Z世代更偏向健康食品零食化。功能性食品已經(jīng)從應(yīng)用場(chǎng)景單一化，轉(zhuǎn)化為多元化的應(yīng)用場(chǎng)景。功能食品零食化已經(jīng)是未來產(chǎn)品研發(fā)的主要熱點(diǎn)。
03 風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存的大健康產(chǎn)業(yè)
每次大事件的背后，都孕育著機(jī)遇，這次新冠疫情，讓實(shí)體經(jīng)濟(jì)再遭重創(chuàng)，與此同時(shí)，讓更多的人意識(shí)到健康的重要性，更多的消費(fèi)用于購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品上。隨著健康理念深入人心，人們對(duì)于健康的關(guān)注只會(huì)越來越多，大健康產(chǎn)業(yè)受到各方各業(yè)的群雄涿鹿，而企業(yè)如何抓住此次的機(jī)遇，在風(fēng)險(xiǎn)中求得更大得發(fā)展，是我們面對(duì)的重大難題！
2021年，我們將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，追求創(chuàng)新，從原料創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新到營(yíng)銷創(chuàng)新，從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)到特殊食品，多維度剖析食品熱點(diǎn)內(nèi)容，創(chuàng)造更卓越的成果。2021年4月20-21日食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合《食品工業(yè)科技》雜志社在上海舉辦第四屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2021大健康食品發(fā)展論壇，會(huì)議涵蓋大健康食品各個(gè)領(lǐng)域，將設(shè)立政策法規(guī)主會(huì)場(chǎng)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)與膳食補(bǔ)充劑分會(huì)場(chǎng)、乳及乳制品分會(huì)場(chǎng)、保健食品分會(huì)場(chǎng)、特殊膳食分會(huì)場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)場(chǎng)、功能肽分會(huì)場(chǎng)、益生菌益生元分會(huì)場(chǎng)、植物基產(chǎn)品分會(huì)場(chǎng)、品牌營(yíng)銷與推廣分會(huì)場(chǎng)，通過加強(qiáng)科技產(chǎn)業(yè)界和企業(yè)界的協(xié)同創(chuàng)新，邀請(qǐng)領(lǐng)先專家分享最新的趨勢(shì)和技術(shù)，促進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，讓科技發(fā)展為人類社會(huì)進(jìn)步發(fā)揮更大作用。
04 第四屆食品科技創(chuàng)新論壇
繼成功舉辦三屆食品科技創(chuàng)新論壇后，食品伙伴網(wǎng)與《食品工業(yè)科技》雜志社強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，秉承著“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”的宗旨，共同舉辦第四屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2021大健康食品發(fā)展論壇。邀請(qǐng)行業(yè)專家從專業(yè)角度剖析相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。旨在為中國(guó)食品行業(yè)搭建一個(gè)科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的平臺(tái)，為科技成果產(chǎn)業(yè)化做貢獻(xiàn)。
會(huì)議介紹：
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、《食品工業(yè)科技》雜志社
時(shí) 間：2021年4月20日-21日 （19日全天報(bào)到）
地 點(diǎn)：上海龍之夢(mèng)大酒店（上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1116號(hào)）
會(huì)議概況：
本屆論壇將邀請(qǐng)60多位各食品分支行業(yè)頂尖專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演講，演講嘉賓有國(guó)家食品管理機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)、高校的知名教授、食品生產(chǎn)一線的研發(fā)總監(jiān)、科研院所的科學(xué)家，他們將同與會(huì)嘉賓分享各自的最新研究成果和實(shí)際技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，以期實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新，技術(shù)交流，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
會(huì)議規(guī)模：論壇規(guī)模從2018年的與會(huì)聽眾640名，到2019年的860名，2020年因疫情影響限制人數(shù)在700名，2021年預(yù)計(jì)規(guī)模800-1000人。
聽眾構(gòu)成60%-70%為食品企業(yè)的研發(fā)與管理人員、10%-15%為高校、科研機(jī)構(gòu)的教授、專家，是一個(gè)名副其實(shí)的科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地的論壇。
會(huì)議框架：
特設(shè)政策法規(guī)主會(huì)場(chǎng)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)與膳食補(bǔ)充劑分會(huì)場(chǎng)、乳及乳制品分會(huì)場(chǎng)、保健食品分會(huì)場(chǎng)、特殊膳食分會(huì)場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)場(chǎng)、功能肽分會(huì)場(chǎng)、益生菌益生元分會(huì)場(chǎng)、植物基產(chǎn)品分會(huì)場(chǎng)、品牌營(yíng)銷與推廣分會(huì)場(chǎng)。
展 覽 區(qū)：60個(gè)展位
往屆精彩
參會(huì)費(fèi)用：
會(huì)議費(fèi)：2800元/人，學(xué)生憑學(xué)生證參會(huì)2000元/人
早鳥價(jià)：2021年3月12號(hào)之前繳費(fèi)2400元/人
費(fèi)用包含：會(huì)議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會(huì)議午餐
費(fèi)用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會(huì)議酒店）
晚宴：400元/人
參會(huì)及贊助聯(lián)系人：（部分展位已售出，請(qǐng)及早預(yù)定）
胡老師：15053537002（微信同號(hào)）
郵箱：expo@foodmate.net
地區(qū)：
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