12月15日，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室第二屆學(xué)術(shù)委員會(huì)第五次會(huì)議暨上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)會(huì)議在上海虹橋迎賓館召開。
會(huì)上針對乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2019-2020年度工作、實(shí)驗(yàn)室四個(gè)方向工作及優(yōu)秀成果分別展開匯報(bào)，學(xué)術(shù)委員會(huì)及專家們進(jìn)行了熱烈的討論，并現(xiàn)場展開評價(jià)、審議及指導(dǎo)，為實(shí)驗(yàn)室中長期規(guī)劃發(fā)展和戰(zhàn)略決策提供了指導(dǎo)意見。
乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國科學(xué)院院士趙國屏，光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室委員會(huì)成員，上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)成員出席本次會(huì)議。
共話乳業(yè)，創(chuàng)造光明未來
光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華在會(huì)上表示，開拓創(chuàng)新，科技先行，是光明乳業(yè)發(fā)展矢志不渝的初心追求。
近年來，光明乳業(yè)在追求全產(chǎn)業(yè)鏈卓越管理的道路上開啟加速奔跑。光明乳業(yè)結(jié)合行業(yè)發(fā)展規(guī)律和企業(yè)自身需求，發(fā)揮自身優(yōu)勢和特色，主持和參與了一大批應(yīng)用基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，以及科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，擁有的國際發(fā)明專利數(shù)量在國內(nèi)乳企之中處于領(lǐng)先地位，賦能光明品牌歷久彌新。
趙國屏院士對乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室也提出以下三點(diǎn)建議：
一是聚焦前沿市場，在方法上獨(dú)辟蹊徑，走好創(chuàng)新路。
二是突破目前的技術(shù)瓶頸，結(jié)合國內(nèi)外前沿科技，實(shí)現(xiàn)理論到實(shí)踐的快速應(yīng)用。
三是重視需求導(dǎo)向，抓好關(guān)鍵，實(shí)現(xiàn)跨行業(yè)交流，尋找新的合作商機(jī)。
科技創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)核心動(dòng)能
瞄準(zhǔn)世界乳業(yè)科技前沿，緊密圍繞中國乳業(yè)“做強(qiáng)做優(yōu)”的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，光明乳業(yè)通過科技創(chuàng)新不斷賦能自身及行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
光明乳業(yè)建設(shè)的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是乳品行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，在2018年國家科技部發(fā)布的99家企業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室評估結(jié)果中獲評為“優(yōu)秀類企業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，代表著中國乳業(yè)科技的至高水平。
實(shí)驗(yàn)室自成立以來，申請發(fā)明專利共704項(xiàng)，建立了國內(nèi)乳企規(guī)模最大的乳酸菌資源庫（>5400株），率先實(shí)現(xiàn)了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，引領(lǐng)益生菌及功能性發(fā)酵乳行業(yè)的跨越式發(fā)展。
目前，光明乳業(yè)正積極推動(dòng)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為市場成果，引領(lǐng)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
科研先行，致力乳業(yè)品質(zhì)報(bào)國
科研實(shí)力一直是光明乳業(yè)的驕傲，光明乳業(yè)始終把科技創(chuàng)新視為企業(yè)的生命力。
乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)大的研發(fā)能力，為光明乳業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和多樣性打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，將先進(jìn)的乳業(yè)研究成果最大化運(yùn)用至光明乳業(yè)產(chǎn)品開發(fā)中，從體系、根源上保障乳品“安全、營養(yǎng)、健康、美味”的卓越品質(zhì)。
疫情時(shí)，光明乳業(yè)積極參與抗疫，是武漢地區(qū)唯一一家堅(jiān)持生產(chǎn)低溫乳制品的企業(yè)，保障低溫乳制品尤其是鮮奶的供應(yīng)。疫情后，積極踐行“健康中國”戰(zhàn)略，通過讓國人喝牛奶增強(qiáng)健康體魄，為國人提高免疫力。
去年，光明乳業(yè)還召開了首屆中國奶業(yè)新鮮峰會(huì)，率先在光明優(yōu)倍鮮奶包裝上標(biāo)注了免疫球蛋白、乳鐵蛋白和乳過氧化物酶等三項(xiàng)活性指標(biāo)含量，讓消費(fèi)者擁有更多知情權(quán)和選擇權(quán)。一年來，這一舉動(dòng)獲得行業(yè)認(rèn)可，其他企業(yè)也紛紛效仿。
目前，光明乳業(yè)還在實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新研發(fā)下，攜手上藥信誼共同探索“藥食同源”的各種可能性，開拓功能性益生菌的新思路，共同打造疫情之后“大健康”產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟。
以科研創(chuàng)新構(gòu)建光明產(chǎn)品品質(zhì)體系，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已成為光明乳業(yè)科技研發(fā)最有力的王牌。
聚焦乳品營養(yǎng)與健康，拓展中國乳業(yè)科技創(chuàng)新的邊界，助推“健康中國”戰(zhàn)略的實(shí)施，光明乳業(yè)成為乳制品行業(yè)健康發(fā)展和科技進(jìn)步的核心力量，讓更多人感受美味和健康的快樂。
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