本期公布171批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、 酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、可可及焙烤咖啡制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品18大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)不合格樣品1批次，合格樣品170批次，具體通告如下：
一、不合格樣品1批次：
平定縣東浩煙酒商行銷售的標(biāo)稱陽(yáng)泉市平定金梅食品廠生產(chǎn)的面包（蛋糕）鋁的殘留量超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
二、合格樣品170批次：
糧食加工品37批次，食用油、油脂及其制品12批次，調(diào)味品18批次，肉制品7批次，乳制品6批次，飲料23批次，方便食品2批次，薯類和膨化食品4批次，茶葉及相關(guān)制品3批次，酒類4批次，蔬菜制品2批次，水果制品5批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品3批次，可可及焙烤咖啡制品3批次，淀粉及淀粉制品11批次，糕點(diǎn)16批次，豆制品12批次，蜂產(chǎn)品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目和產(chǎn)品信息見(jiàn)附件。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12315投訴舉報(bào)。
不合格項(xiàng)目小知識(shí)：
鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）
鋁不是人體必需微量元素，不參與正常生理代謝，具有蓄積性，過(guò)量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。造成鋁的殘留量不合格的原因，可能是商家違規(guī)使用硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）等膨松劑和穩(wěn)定劑所致。
附件：1. 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx 陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年12月9日
地區(qū)：
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