近日，經(jīng)泰州市政府常務(wù)會議審議通過，《泰州市食品小作坊集中加工中心管理辦法》以市政府令形式公布，成為全省地級市中首個食品小作坊集中加工中心管理立法。該《辦法》將于2021年1月1日起正式施行。
近年來，泰州市高度重視食品小作坊監(jiān)管工作，一戶一檔對全市1138家食品小作坊建立監(jiān)管檔案、推行正負(fù)雙向登記清單、按照年內(nèi)小作坊食品抽檢率50%以上的目標(biāo)深入開展常態(tài)化監(jiān)管，并專門建成了海陵區(qū)豆制品、靖江市鹵菜制品兩個集中加工區(qū)，逐步破解小作坊監(jiān)管難題，取得初步成效。
在此基礎(chǔ)上，為織密法治保障網(wǎng)絡(luò)，泰州市積極推進食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管立法，前后歷時10個月，最終在全省率先出臺《泰州市食品小作坊集中加工中心管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》對食品集中加工中心的規(guī)劃與建設(shè)提出明確要求，為入駐的食品小作坊依法生產(chǎn)經(jīng)營提供保障；規(guī)定了食品集中加工中心應(yīng)當(dāng)建立并落實食品安全培訓(xùn)、統(tǒng)一出廠檢驗、廢棄物統(tǒng)一處理等八項食品安全管理制度，明確食品集中加工中心主要負(fù)責(zé)人、專職食品安全監(jiān)督管理人員、檢驗人員的職責(zé)等內(nèi)容。
《辦法》規(guī)定了食品安全風(fēng)險監(jiān)測、日常監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、舉報獎勵和保護等監(jiān)督管理制度；對食品集中加工中心未建立落實相關(guān)食品安全管理制度等違法行為，規(guī)定了相應(yīng)的罰則。
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