近年來，威海市市場監(jiān)管局積極探索信息化監(jiān)管模式，依托“大數(shù)據+市場監(jiān)管”系統(tǒng)，借助現(xiàn)代信息技術推動監(jiān)督效能提升，為精準監(jiān)督裝上“慧眼”、插上“翅膀”。
威海市目前有食品生產企業(yè)900多家，為提升監(jiān)管工作的針對性，威海市市場監(jiān)管局開發(fā)“大數(shù)據+市場監(jiān)管”系統(tǒng)，將監(jiān)督抽檢、日常檢查、飛行檢查、雙隨機檢查等信息實時錄入監(jiān)管信息系統(tǒng)，由系統(tǒng)進行分析，進行風險分級，將全市食品生產企業(yè)分為ABCD四個等級，A類企業(yè)每年1次，B類企業(yè)1-2次，C類企業(yè)2-3次，D類企業(yè)3-4次監(jiān)督檢查，通過分級分類監(jiān)管為監(jiān)管提供全方位、多層次的決策依據。
為找準監(jiān)管的“主攻點”和“突破口”，也為了全面歸集、實時掌握、動態(tài)監(jiān)測重點領域風險隱患，利用系統(tǒng)對產品抽查檢查結果、行政處罰、銷售模式等進行風險評定，構建起食品安全風險防控預警模型，智能篩選出15家高風險食品生產企業(yè)。對高風險食品生產企業(yè)，委托第三方認證機構進行質量安全管理體系檢查，通過體系檢查，及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產質量體系運行中存在的風險隱患，督促企業(yè)落實整改并持續(xù)改進，提高質量管理水平。
“我們加強實時、在線、動態(tài)監(jiān)管，緊盯高風險品種，做到線上線下同步履職、全程監(jiān)督，推動日常監(jiān)督數(shù)據化、精細化。”威海市市場監(jiān)管局工作人員說。
11月10日，威海市市場監(jiān)管局全面啟動高風險食品生產質量安全體系檢查。對全市15家食品類別風險排行榜靠前的肉制品、水產品、調味品等食品生產企業(yè)開展食品質量安全體系檢查。11月20日第三方認證機構來到參園莊生物科技股份有限公司，從許可保持、設備設施、工藝布局、人員管理、配方標簽、原輔料驗收、過程控制、檢驗管理、不合格管理和召回、食品安全可追溯、食品安全事故應急處置以及物料平衡等方面進行全面檢查，共查到問題48項。
“此次體系檢查是加強高風險食品監(jiān)管的重要舉措，通過全面”體檢“和全過程”審計“，可更好地幫助企業(yè)開展食品安全風險自查，提高發(fā)現(xiàn)問題、防控食品安全風險的能力，同時，督導企業(yè)落實食品安全主體責任，完善質量安全管理體系。”威海市市場監(jiān)管局工作人員說。
下一步，威海市市場監(jiān)管局將對檢查出的問題進行分析匯總，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，督促企業(yè)整改到位，進一步規(guī)范企業(yè)生產行為，提升我市食品質量安全水平。
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