2020年11月4-5日第十四屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議在上海舉行。中國檢科院食品安全研究所馮峰研究員受邀參加此次會議，并做了題為“Study on analysis of monosaccharide an fructooligosaccharides in foods using ion chromatography-mass spectrometry”的口頭報告。報告針對目前食品行業(yè)、制藥行業(yè)等廣泛關(guān)注的一些功能多糖和寡糖尚缺乏可靠、靈敏的質(zhì)量安全控制技術(shù)的現(xiàn)狀，介紹了我院食品安全研究所在藥食同源產(chǎn)品中功能多糖的質(zhì)量安全控制技術(shù)，功能多糖中單糖組成精準(zhǔn)定性定量技術(shù)等方面取得的進(jìn)展，報告獲得了與會專家的廣泛好評。
本次會議由國際食品保護協(xié)會主辦，會議旨在匯集全球行業(yè)專家，共同探討食品安全熱點問題，并交流食品安全在科研創(chuàng)新、引入數(shù)字化技術(shù)、最佳管理實踐以及監(jiān)管立法等多層面提升食品安全措施和手段的最新進(jìn)展。大會名譽主席、中國品牌建設(shè)促進(jìn)會專家委員會副主任葛志榮，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石院士，以及來自國內(nèi)外監(jiān)管機構(gòu)、科學(xué)家、行業(yè)高管的900余位專家學(xué)者參加了本次會議。
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