11月18日-19日，由山東省教育廳主辦，齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）、山東省食品質(zhì)量促進(jìn)會(huì)承辦的2020泰山學(xué)術(shù)論壇-食品高層次人才與科技創(chuàng)新論壇暨山東食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在長(zhǎng)清大學(xué)城成功舉辦。
出席開(kāi)幕式的有中國(guó)工程院院士、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇教授，中央聯(lián)系的高級(jí)專家、國(guó)務(wù)院政府特貼專家、齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)與）校（院）長(zhǎng)陳嘉川教授和國(guó)家“百千萬(wàn)人才工程”專家、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長(zhǎng)王靜教授，國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃專家、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張春暉教授，國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃專家、合肥工業(yè)大學(xué)汪惠麗教授，國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃專家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)李楊教授及我校國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃專家、食工學(xué)院院長(zhǎng)崔波教授等國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域知名專家。中國(guó)海洋大學(xué)、山東師范大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東理工大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、魯東大學(xué)、棗莊學(xué)院及山東省農(nóng)科院等省內(nèi)食品領(lǐng)域高校、科研院所的知名專家學(xué)者，四十余家省內(nèi)重點(diǎn)食品企業(yè)老總和學(xué)校食工學(xué)院部分師生出席會(huì)議。我校（院）高層次人才處李艷副處長(zhǎng)主持會(huì)議。
齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)校（科學(xué)院）校（院）長(zhǎng)陳嘉川教授熱情致辭。他首先對(duì)與會(huì)人員的到來(lái)表示歡迎，對(duì)大家多年來(lái)給予學(xué)校的關(guān)心和支持表示感謝，然后介紹了齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）的基本情況和“泰山學(xué)術(shù)論壇”的設(shè)立背景。最后，他指出山東省是食品工業(yè)大省，會(huì)議必將加強(qiáng)食品研究學(xué)者之間的交流與互動(dòng)，提升食品科學(xué)研究水平，擴(kuò)大我省乃至我國(guó)食品科學(xué)、食品深加工技術(shù)和食品行業(yè)的影響力，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在特邀報(bào)告環(huán)節(jié)，中國(guó)工程院院士、朱蓓薇教授作題為“營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”的主旨報(bào)告，她在報(bào)告中分析了營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程與現(xiàn)狀，指出大健康時(shí)代背景下，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品意義重大，未來(lái)需要依靠科技創(chuàng)新，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)。
隨后報(bào)告由合肥工業(yè)大學(xué)汪惠麗教授和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)徐志祥教授主持，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)李楊教授作了“中俄兩國(guó)食品科學(xué)領(lǐng)域前景分析”的報(bào)告，山東省泰山學(xué)者特聘專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)孫慶杰教授作了“花生蛋白的營(yíng)養(yǎng)功能和深加工關(guān)鍵技術(shù)”的報(bào)告，國(guó)家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者、中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)毛相朝教授作了“水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考”的報(bào)告，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張春暉教授作了“中式肉制品定量鹵制技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”的報(bào)告，山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、山東理工大學(xué)微生物脂質(zhì)研究中心主宋元達(dá)教授作了“功能性脂質(zhì)生物合成研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)”的報(bào)告，湖北工業(yè)大學(xué)趙萌副教授作了“食品高分子在食品分散體系中的應(yīng)用研究”的報(bào)告。
會(huì)后，還進(jìn)行了學(xué)校食工學(xué)院與曲阜市工業(yè)和信息化局、濟(jì)寧市食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)和泰安未來(lái)食品有限公司的項(xiàng)目合作簽約儀式。各方希望以本次簽約為契機(jī)，發(fā)揮學(xué)校（科學(xué)院）在食品領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，更好地為地方和企業(yè)提供支撐，并進(jìn)一步深化在人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化、平臺(tái)建設(shè)等方面的合作，推動(dòng)校地、校企在多個(gè)層次和領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)共贏。
“泰山學(xué)術(shù)論壇”是省教育廳為大力推進(jìn)和提升全省高等學(xué)校“泰山學(xué)者”建設(shè)工程，擴(kuò)大山東省引才工作在海內(nèi)外的影響力，引領(lǐng)高等學(xué)校學(xué)科發(fā)展和人才工作而設(shè)立的。論壇緊密圍繞建設(shè)經(jīng)濟(jì)文化強(qiáng)省發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合全省高等教育發(fā)展實(shí)際，以“泰山學(xué)者”建設(shè)工程為主要依托，以學(xué)術(shù)講座為平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流和科技合作，構(gòu)筑學(xué)科融合、人才匯聚的學(xué)術(shù)高地，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)省提供強(qiáng)有力的人才智力支撐。
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