食品伙伴網(wǎng)訊 冬季來臨，疫情防控形勢進(jìn)一步嚴(yán)峻，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬驯蛔C實(shí)是新冠病毒輸入的重要途徑，為進(jìn)一步確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房?a href='http://m.unionsn.com/tag_2437.html' class='zdbq' title='追溯相關(guān)食品資訊' target='_blank'>追溯，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局在前期組織相關(guān)企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，再次召集全區(qū)涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)開展專題培訓(xùn)，提出“一二三四”工作思路，織密織牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?a href='http://m.unionsn.com/tag_4575.html' class='zdbq' title='防護(hù)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>防護(hù)網(wǎng)。

 

　　一是切實(shí)履行“一個責(zé)任”。會議強(qiáng)調(diào)企業(yè)要繃緊疫情防控這個弦，首先要從思想上重視起來，主動完成企業(yè)主體信息注冊、站點(diǎn)信息完善，并按要求在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_進(jìn)行收發(fā)貨，同時嚴(yán)格落實(shí)人員、區(qū)域和設(shè)施的管理制度，肩負(fù)起食品安全主體責(zé)任。

 

　　二是科學(xué)建立“兩個機(jī)制”，會上執(zhí)法人員與注冊在我區(qū)但冷庫未設(shè)在我區(qū)的企業(yè)建立約談機(jī)制，專門講解日常管理中平臺維護(hù)、更新、查詢等內(nèi)容；與收發(fā)貨數(shù)量較大的企業(yè)建立聯(lián)絡(luò)機(jī)制，針對冷庫日常管理、疫情防控、消毒殺毒、從業(yè)人員核酸檢測等具體問題隨時溝通。

 

　　三是扎實(shí)做好“三項(xiàng)防護(hù)”。會議要求進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品裝卸、加工、銷售的人員要采取防護(hù)措施，避免直接接觸可能被污染的進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品，同時做好員工健康管理，落實(shí)登記、測溫、報告等措施；并要求屬地市場所加大日常檢查監(jiān)督力度，確保關(guān)鍵環(huán)節(jié)全覆蓋。

 

　　四是密切關(guān)注“四個重點(diǎn)”。執(zhí)法人員嚴(yán)查涉及冷鏈進(jìn)口食品的從業(yè)人員核酸檢測報告、企業(yè)留存的進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品同品種、同批次的核酸檢測陰性報告；查驗(yàn)在入庫前對食品外包裝實(shí)施消殺處理并記錄和出入明細(xì)臺賬，查看冷鏈?zhǔn)称反鎯^(qū)域劃分，確保冷柜或?qū)^(qū)的獨(dú)立性，防止出現(xiàn)交叉污染；指導(dǎo)企業(yè)配備一次性手套，設(shè)置標(biāo)識引導(dǎo)消費(fèi)者穿戴手套挑選商品。

 

　　目前，全區(qū)已在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_注冊的各類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共計71家，涉及冷凍、冷藏進(jìn)口肉類、水產(chǎn)品企業(yè)25家，收發(fā)貨累計166批次，共計90769千克，下一步，區(qū)局將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)責(zé)任，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，利用好冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_，強(qiáng)化科所聯(lián)動，線上線下齊發(fā)力，不斷提升食品安全指數(shù)。