食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)天津市衛(wèi)生健康委員會(huì)消息，為貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，科學(xué)指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲(chǔ)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位和個(gè)人落實(shí)防控主體責(zé)任，堅(jiān)決落實(shí)相關(guān)從業(yè)人員核酸檢測(cè)全覆蓋任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)天津市冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理，根據(jù)國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制相關(guān)文件要求，結(jié)合天津市實(shí)際，天津市防控指揮部組織制定了《天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理規(guī)范》。
冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員指從事食品冷鏈物流（采用冷凍、冷藏等方式加工方式，以溫度控制為主要手段，使食品從出廠后到銷(xiāo)售前始終處于所需溫度濕度范圍的物流工程）生產(chǎn)、裝卸、運(yùn)輸、貯存及銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)工作人員。
《天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理規(guī)范》以預(yù)防冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)和相關(guān)人員受到新冠病毒感染為主線，突出裝卸、儲(chǔ)運(yùn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理制度。
具體工作內(nèi)容如下：
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1.實(shí)施從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度。天津市冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員上崗需持7日內(nèi)新冠病毒核酸檢測(cè)陰性報(bào)告。根據(jù)國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制有關(guān)會(huì)議精神和天津市《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化天津市新冠肺炎疫情防控有關(guān)措施的通知》（津新冠防指〔2020〕280號(hào)）有關(guān)要求，全部冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員需每7天到有資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾控機(jī)構(gòu)或第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行1次核酸檢測(cè)。
2.落實(shí)從業(yè)人員日常健康監(jiān)測(cè)。冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲(chǔ)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位要做好員工（含新進(jìn)人員和臨時(shí)參加工作人員）14日內(nèi)行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，及時(shí)掌握員工流動(dòng)及健康情況。
3.做好外來(lái)人員登記與管理。盡可能減少外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，確需進(jìn)入的，需詢(xún)問(wèn)所在單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，通過(guò)登記、測(cè)溫、查驗(yàn)“健康碼”等措施并按照要求做好個(gè)人防護(hù)（如佩戴口罩等），方可進(jìn)入。車(chē)輛進(jìn)出時(shí)，門(mén)衛(wèi)值班員、工作人員和司機(jī)應(yīng)當(dāng)避免不必要的接觸。確需與外來(lái)人員接觸的，雙方均要做好個(gè)人防護(hù)，外來(lái)人員在傳輸、遞交配送文件前應(yīng)當(dāng)洗手或消毒，為避免清洗返還物，文件最好置于一次性容器和包裝材料中。
4.建立員工風(fēng)險(xiǎn)接觸信息臺(tái)賬制度。從業(yè)人員應(yīng)記錄每日接觸的冷鏈?zhǔn)称?、相關(guān)物品及環(huán)境等信息。
5.明確健康異常報(bào)告程序。從業(yè)人員一旦發(fā)現(xiàn)自身以及共同生活人員出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的最高管理者，可視情況采用逐級(jí)上報(bào)或直報(bào)的方式。冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲(chǔ)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)上述健康異常癥狀，無(wú)論其呈現(xiàn)出的健康狀況如何，均應(yīng)當(dāng)采取有效措施將其及與其密切接觸的員工迅速排除在食品工作環(huán)境之外。新冠肺炎傳播風(fēng)險(xiǎn)高的地區(qū)，建議根據(jù)當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)防控規(guī)定，要求健康員工進(jìn)行“零”報(bào)告。
6.明確從業(yè)人員返崗程序。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域上崗人員登記和健康檔案，及時(shí)追蹤健康異常、身體不適、疑似或者感染了新冠病毒（患者或無(wú)癥狀感染者）的員工的治療和康復(fù)狀況，在其康復(fù)后科學(xué)評(píng)定是否符合返崗條件。新冠肺炎確診病例的癥狀消退，并且間隔至少24小時(shí)的兩次核酸檢測(cè)均呈陰性的，可解除隔離。對(duì)屬于新冠肺炎患者密切接觸者的從業(yè)人員返崗前也應(yīng)當(dāng)符合健康準(zhǔn)入要求。
7.加強(qiáng)防控知識(shí)宣傳。開(kāi)展多種形式的健康宣教，引導(dǎo)從業(yè)人員掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關(guān)知識(shí)和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
8.做好健康狀況異常人員應(yīng)急處置。冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)區(qū)域一旦發(fā)現(xiàn)病例或疑似新冠肺炎的異常狀況人員，必須實(shí)施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點(diǎn)消毒等工作，并對(duì)該人員作業(yè)和出現(xiàn)的區(qū)域及其加工的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行采樣和核酸檢測(cè)。如有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，則同時(shí)對(duì)其進(jìn)行清洗和消毒處理，經(jīng)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟用。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時(shí)關(guān)閉工作區(qū)域，待疫情得到控制后再恢復(fù)生產(chǎn)。
按照新冠肺炎疫情防控要求，做好切斷傳播途徑、隔離密切接觸者等措施，同時(shí)按規(guī)定處置污染物。
（二）從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1.一般衛(wèi)生要求
1.1做好個(gè)人防護(hù)。從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時(shí)消毒。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，每日落實(shí)消毒制度。特殊崗位（生鮮宰殺、分割車(chē)間等）的從業(yè)人員除工作服外，按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推薦食品從業(yè)者佩戴一次性手套，但必須經(jīng)常更換，且在更換間隙以及未戴手套時(shí)洗手。避免防護(hù)用品的二次污染，在進(jìn)行非食品相關(guān)活動(dòng)（如用手打開(kāi)/關(guān)閉門(mén)和清空垃圾箱）后，必須更換手套。
1.2注意個(gè)人衛(wèi)生。打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋。不隨地吐痰，擤鼻涕時(shí)注意衛(wèi)生。盡量避免用手觸摸口、眼、鼻。
1.3加強(qiáng)手衛(wèi)生。在處理貨品時(shí)，或雙手觸碰過(guò)貨架、扶手等公用物體時(shí)，要及時(shí)用洗手液或肥皂在流動(dòng)水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。
2.不同崗位從業(yè)人員衛(wèi)生要求
2.1裝卸工人衛(wèi)生要求。除做好個(gè)人一般衛(wèi)生要求外，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽，一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時(shí)佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。
特別是裝卸來(lái)自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，碼頭搬運(yùn)工人等，在搬運(yùn)貨物過(guò)程中要全程規(guī)范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻，防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。如搬運(yùn)過(guò)程中發(fā)生口罩破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。
2.2運(yùn)輸司機(jī)衛(wèi)生要求。除做好從業(yè)人員衛(wèi)生要求外，冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸過(guò)程中，車(chē)輛貨箱要保持全程封閉，與駕駛室采用有效的物理隔離。運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T（司機(jī)和隨從人員）在運(yùn)輸過(guò)程中不得擅自開(kāi)箱，不能隨意打開(kāi)冷鏈?zhǔn)称钒b直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰＼?chē)輛進(jìn)出時(shí)，司機(jī)和隨從人員應(yīng)當(dāng)避免與門(mén)衛(wèi)值班員、工作人員有不必要的接觸。
2.3生產(chǎn)加工人員衛(wèi)生要求。按照一般衛(wèi)生要求進(jìn)行。
2.4裝卸防護(hù)人員衛(wèi)生要求。需要直接接觸冷鏈?zhǔn)称坟浳锏难b卸工人，搬運(yùn)貨物前應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時(shí)佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。
2.5銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)人員衛(wèi)生要求。按照一般衛(wèi)生要求進(jìn)行。生鮮宰殺等特殊攤位的食品經(jīng)營(yíng)者除工作服外，還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。
2.6餐飲加工人員衛(wèi)生要求。按照一般衛(wèi)生要求進(jìn)行。
各部門(mén)職責(zé)分工如下：
?。ㄒ唬┙煌ㄟ\(yùn)輸部門(mén)
負(fù)責(zé)檢查和督促冷鏈?zhǔn)称烦羞\(yùn)單位嚴(yán)格落實(shí)運(yùn)輸相關(guān)從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度，做好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)、健康監(jiān)測(cè)、定期核酸檢測(cè)。
（二）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)
負(fù)責(zé)檢查和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度、做好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)、健康監(jiān)測(cè)、定期開(kāi)核酸檢測(cè)。
?。ㄈ┥虅?wù)部門(mén)
負(fù)責(zé)檢查和督促對(duì)一級(jí)冷庫(kù)天津口岸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行預(yù)防性消毒的從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)、健康監(jiān)測(cè)、定期開(kāi)核酸檢測(cè)。
?。ㄋ模┬l(wèi)生健康部門(mén)
負(fù)責(zé)匯總分析冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)結(jié)果，對(duì)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緜鞑ワL(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研判，對(duì)疑似病例開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、核酸檢測(cè)、健康篩查、14天隔離醫(yī)學(xué)觀察，確診病例進(jìn)行隔離治療、密接追蹤。
?。ㄎ澹┺r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)
負(fù)責(zé)檢查和督促畜禽宰場(chǎng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度，做好個(gè)人防護(hù)、健康監(jiān)測(cè)、定期開(kāi)核酸檢測(cè)。
（六）天津港集團(tuán)
負(fù)責(zé)檢查和督促天津港集團(tuán)公司所屬冷鏈?zhǔn)称烦羞\(yùn)單位裝卸、運(yùn)輸相關(guān)工作人員健康準(zhǔn)入制度，做好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)、健康監(jiān)測(cè)、定期核酸檢測(cè)。
?。ㄆ撸┨旖蚝ｊP(guān)
依據(jù)海關(guān)總署部署及地方實(shí)際自行制定相關(guān)規(guī)范要求，做好從業(yè)人員防護(hù)。
（八）各區(qū)人民政府
負(fù)責(zé)落實(shí)轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理屬地責(zé)任，根據(jù)本地實(shí)際情況，組織各相關(guān)部門(mén)和企業(yè)采取有效措施做好冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理，明確部門(mén)職責(zé)分工，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，保障各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。
?。ň牛┫嚓P(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位
生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及裝卸、運(yùn)輸承運(yùn)單位等要落實(shí)本單位主體責(zé)任，做好從業(yè)人員健康準(zhǔn)入制度、個(gè)人防護(hù)、健康監(jiān)測(cè)、定期核酸檢測(cè)等工作。
相關(guān)報(bào)道：關(guān)于印發(fā)天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理規(guī)范的通知
日期：2020-11-18
地區(qū)：
天津
中國(guó)
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測(cè)
進(jìn)出口
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
檢測(cè)
管理
病毒
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食品
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科普：
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核酸
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