過去幾年，底棲魚的全球供應量一直徘徊在700萬噸左右，其中大西洋鱈魚約占16%，自2013年以來，底棲魚的價格呈現(xiàn)出積極的發(fā)展態(tài)勢。

 

　　由于挪威和俄羅斯?jié)O業(yè)聯(lián)合委員會上周在巴倫支海設定的配額大幅增加，2021年大西洋鱈魚的供應量將增加11%，達到127.1萬噸。此外，明年冰島的配額只會小幅減少1%。

 

　　Nordea Markets的高級白魚分析師Finn Arne Egeness在本月早些時候由Sea Data Center中心和Maritech聯(lián)合舉辦的網(wǎng)絡研討會上表示，隨著即將到來的配額小幅上漲和當前的COVID-19疫情，白魚價格可能會回落，并在明年全年都保持在這個水平。

 

　　俄羅斯白魚巨頭Norebo公司預測2021年所有產品都將出現(xiàn)類似的增長，而2022年將再次回落到目前的水平。

 

　　Norebo公司負責銷售的副總裁Kristjan Hjaltason表示，盡管中國對冷凍H&G鱈魚的需求將保持穩(wěn)定，但真正的增長將來自歐洲，鮮魚和切片類產品近年來在歐洲的需求也有所增加。一般來說，鱈魚原料會先到中國加工，然后作為魚片產品返回美國或歐洲市場，今年歐洲市場對切片類產品的需求增大。

 

　　Kristjan Hjaltason表示，2020年是“冠狀病毒之年”， 全球新冠肺炎疫情對海產品行業(yè)的影響“對一些人有利，對很多人不利”。自6月份封鎖開始緩解以來，戶外活動開始增多，餐館開始重新開張，外賣也有所幫助。在零售方面，一些鮮魚專柜也重新開放。

 

　　在需求方面，Kristjan Hjaltason預計零售銷售明年將繼續(xù)強勁，彌補餐飲服務銷售的損失，預計2021年下半年市場將趨于正常。