食品伙伴網(wǎng)訊 10月27日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了近期開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息，涉及食糖和食品添加劑2大類食品，共計73批次，其中合格72批次，不合格1批次，本次抽檢合格率98.63%。
不合格樣品為1批次食品添加劑，為：精味門（天津）食品有限公司銷售的標(biāo)稱丹陽市云陽鎮(zhèn)千一消泡劑廠生產(chǎn)的復(fù)配消泡劑復(fù)配食品添加劑（規(guī)格型號：2000克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2020/3/5）檢出鉛不合格。
鉛（Pb）是一種對人體有害的金屬元素，可通過消化道及呼吸道進入體內(nèi)，是一種慢性和積累性有毒元素，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康?！禛B 26687-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》規(guī)定，根據(jù)復(fù)配的食品添加劑單一品種和輔料的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中對鉛、砷等有害物質(zhì)的要求，按照加權(quán)計算的方法由生產(chǎn)企業(yè)制定有害物質(zhì)的限量并進行控制。終產(chǎn)品中相應(yīng)有害物質(zhì)不得超過限量。若參與復(fù)配的各單一品種標(biāo)準(zhǔn)中鉛、砷等指標(biāo)不統(tǒng)一，無法采用加權(quán)計算的方法制定有害物質(zhì)限量值，則鉛應(yīng)≤2.0mg/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其經(jīng)營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。
不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 食品細(xì)類 | 抽樣編號 |
| 1 | 丹陽市云陽鎮(zhèn)千一消泡劑廠 | 江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)永福村 | 精味門(天津)食品有限公司 | 天津市北辰區(qū)青光鎮(zhèn)海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場A2-18號 | 復(fù)配消泡劑復(fù)配食品添加劑 | 2000克/袋 | 千一 | 2020/3/5 | 鉛(Pb) | 3.3mg/kg | ≤2.0mg/kg | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | 復(fù)配食品添加劑 | GC20120000111030298 |
（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）
食品抽檢不合格-食品添加劑.xls相關(guān)報道：天津市市場監(jiān)督管理委員會2020年第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息
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