10月14日，“國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在上海舉辦，由中糧酒業(yè)孔乙己事業(yè)部與中糧營養(yǎng)健康研究院合作研發(fā)的孔乙己專利“茴”字酒斬獲2020中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品年度新品獎金獎。
依托中糧集團旗下研究院強大的研發(fā)能力和專業(yè)團隊，孔乙己“茴”字酒在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上開拓創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品的科技含量、不斷地賦予“時尚”新理念。本次論壇中茴“字酒憑借著好品質(zhì)、好原料、好工藝、好口感、好健康的科技釀造智慧打動評委、摘得桂冠，彰顯了中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品國際化進程的品質(zhì)實力。
中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品年度新品獎被譽為中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品界的”諾貝爾獎“，國內(nèi)外業(yè)界知名專家、學(xué)者、企業(yè)科研和管理人員以及知名媒體共同參加本次論壇。
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