各市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理局，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，甘肅礦區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，東風(fēng)場(chǎng)區(qū)工商局：

 

　　2020年國(guó)慶節(jié)和中秋節(jié)（以下簡(jiǎn)稱“雙節(jié)”）即將來(lái)臨，為認(rèn)真貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)全國(guó)加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全工作電視電話會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)“雙節(jié)”期間食品安全和校園食品安全監(jiān)管，守牢食品安全底線，防止發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保全省人民度過(guò)和諧、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)

 

　　“雙節(jié)”期間是食品消費(fèi)的高峰時(shí)期，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、事故易發(fā)的時(shí)段。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)提高政治站位，牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展思想，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，在地方黨委政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管措施，周密安排部署，切實(shí)抓好“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。要針對(duì)“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)量大、消費(fèi)集中、聚餐次數(shù)增多、食物中毒及其他食源性疾病多發(fā)的實(shí)際，突出預(yù)防，科學(xué)監(jiān)管，狠抓落實(shí)，做到早謀劃、早動(dòng)員、早安排，有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生。

 

　　二、突出監(jiān)管重點(diǎn)，開(kāi)展隱患排查

 

　　各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真分析“雙節(jié)”期間食品安全工作特點(diǎn)，采取有效措施，加強(qiáng)日常監(jiān)管，排查問(wèn)題隱患，確保食品安全。要增強(qiáng)做好校園食品安全的責(zé)任感和緊迫感，會(huì)同教育行政部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展校園食品安全檢查，認(rèn)真查找當(dāng)前校園食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、校外供餐單位主體責(zé)任及校長(zhǎng)陪餐制的落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)；省局組織專項(xiàng)督查，對(duì)各地學(xué)校食品安全工作進(jìn)行橫向比較、縱向排名，向當(dāng)?shù)攸h委政府通報(bào)。要加大對(duì)旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)等節(jié)假日消費(fèi)集中區(qū)域，酒類、飲料、乳制品、肉制品、食用油、糕點(diǎn)、月餅、兒童食品、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)和小作坊，大型商超、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品展銷(xiāo)會(huì)、廟會(huì)以及城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)場(chǎng)所，中央廚房、網(wǎng)絡(luò)訂餐、連鎖餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)、城鄉(xiāng)集體聚餐場(chǎng)所等重點(diǎn)單位，時(shí)令果蔬、鮮活水產(chǎn)品、畜禽肉等重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查和隱患排查力度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)關(guān)和銷(xiāo)售關(guān)，做到不留死角、不走過(guò)場(chǎng)，及早發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，營(yíng)造安全健康的消費(fèi)環(huán)境，保障“雙節(jié)”期間廣大人民群眾的食品安全。

 

　　三、嚴(yán)查違法行為，凈化市場(chǎng)環(huán)境

 

　　各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)，使用過(guò)期、回收食品或原料加工制作食品，銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，保健食品欺詐和廣告虛假宣傳，無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品及相關(guān)產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。對(duì)違反《食品安全法》等法律法規(guī)的，要從嚴(yán)處罰；對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。要加強(qiáng)節(jié)日熱銷(xiāo)食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，依法開(kāi)展不合格食品的核查處置工作。要強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào)，加強(qiáng)信息互通，形成打擊食品安全違法犯罪合力。

 

　　四、加大宣傳力度，引導(dǎo)社會(huì)共治

 

　　各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要充分利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體，開(kāi)展形式多樣的宣傳，加大疫情防控、食品安全知識(shí)、文明餐桌行動(dòng)、制止餐飲浪費(fèi)等食品安全知識(shí)的宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，做好節(jié)日消費(fèi)提示警示，普及食品安全知識(shí)，幫助消費(fèi)者正確選購(gòu)食品，文明用餐，科學(xué)飲食，自覺(jué)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，提高廣大人民群眾食品安全意識(shí)、自我防范能力。要保持“12315”等投訴舉報(bào)熱線暢通，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，做到有訴必應(yīng)、有訴必查、有訴必回，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

 

　　五、嚴(yán)格值班值守，做好應(yīng)急處置

 

　　各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，明確分工，責(zé)任到人。要保持通訊暢通，做好食品安全突發(fā)事件的上報(bào)和處置等工作，規(guī)范信息報(bào)送，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件。要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析研判并回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。對(duì)突發(fā)食品安全事故，要在地方黨委政府的統(tǒng)一指揮下，迅速采取有效措施，立即組織相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管人員早到場(chǎng)、早控制，第一時(shí)間妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減小社會(huì)不良影響。對(duì)因組織領(lǐng)導(dǎo)不力、監(jiān)管措施不落實(shí)，發(fā)生食物中毒事故的，要依法依紀(jì)問(wèn)責(zé)，從嚴(yán)追究責(zé)任。

 

　　請(qǐng)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)于2020年10月15日前報(bào)送國(guó)慶期間食品安全工作情況。

 

　　聯(lián) 系 人：王璽

 

　　聯(lián)系電話：8533355（傳 真）

 

　　電子郵箱：308922981@qq.com

 

　　甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年9月28日