食品伙伴網(wǎng)訊 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2020年第36期省級(jí)食品安全抽檢信息，涉及糧食加工品、餅干、蛋制品、水產(chǎn)制品、嬰幼兒配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品6大類食品，共計(jì)550批次，其中合格549批次、不合格1批次。

 

　　不合格樣品為：上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司閔行第三分公司銷售的標(biāo)稱上海林興食品有限公司生產(chǎn)的手作紅棗玉米饅頭（規(guī)格型號(hào)：200克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-7-13），檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留，但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第36期省級(jí)食品安全抽檢信息不合格樣品信息

       糧食加工品抽檢信息（不合格）.xls