代餐這個(gè)“小鮮肉”

2020年，乘著“BM女孩”，代餐產(chǎn)品又火了一把。各大品牌開始強(qiáng)調(diào)“代餐”的概念，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)代餐市場(chǎng)將達(dá)到120億。
 

在我國(guó)最新發(fā)布的關(guān)于食品生產(chǎn)許可的32個(gè)類別中，沒有代餐這一類別，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中也沒有找到其所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。然而，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2019年12月22日發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《代餐食品》（T/CNSS 002-2019），該標(biāo)準(zhǔn)已于2020年01月01日正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了其所適用的人群及產(chǎn)品類別：只適用于需要控制體重的成年人群的代餐食品；適用于預(yù)包裝食品，不適用于保健食品；對(duì)“代餐食品”和“部分代餐食品”的定義進(jìn)行了規(guī)定；在技術(shù)指標(biāo)方面對(duì)能量、蛋白質(zhì)、脂肪、必須成分、可選擇性成分等進(jìn)行了明確的規(guī)定。
 

2020年08月21日，浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《體重控制人群用營(yíng)養(yǎng)代餐食品》（T/ZHCA 102-2020）和《體重控制人群代餐減重干預(yù)技術(shù)規(guī)范》（T/ZHCA 101-2020），該兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將于2020年09月21日正式實(shí)施。

那么，代餐到底包含哪些類型的產(chǎn)品？有什么特點(diǎn)？在這里，小編可以簡(jiǎn)單給大家做一下分析。
 

目前市面上占比最多的代餐產(chǎn)品主要是固體飲料、其他方便食品、餅干等產(chǎn)品，其大體分別情況如下：

 

圖片來源：食品伙伴網(wǎng)競(jìng)品數(shù)據(jù)庫(kù)

低能量：每50克約500-700kJ，適合不想長(zhǎng)肉的小伙伴。

營(yíng)養(yǎng)豐富：原料主要是大豆分離蛋白和復(fù)合谷物粉等，添加膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，可滿足寶貝們一餐的營(yíng)養(yǎng)需求。

口味繁多：多口味可以迎合廣大消費(fèi)者的味蕾。

食用方便：依照說明，加入適量飲用水直接沖服。

外觀時(shí)尚：外觀瓶裝設(shè)計(jì)，絢麗多彩。
 

輕巧便攜，出門包包里一揣，不用為午飯吃什么犯愁了；代餐產(chǎn)品是一種趨勢(shì)一種時(shí)尚……

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