食品伙伴網(wǎng)訊 9月8日，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局公布，在近期組織開展的2020年國家轉(zhuǎn)移食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，檢出3批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，涉及酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品和炒貨食品及堅(jiān)果制品各1批次。
不合格酒類為：尖扎祥龍批發(fā)配送中心銷售的標(biāo)稱為四川瀘州瀘川酒廠生產(chǎn)的小雜糧，規(guī)格型號(hào)為250mL/瓶，生產(chǎn)日期為2018-11-18，檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求規(guī)定。
酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比，也就是俗稱的酒的度數(shù)。酒精度不達(dá)標(biāo)是指測(cè)量的酒度與標(biāo)示酒度有誤差，酒度誤差超過±1%vol即為不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的酒質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：西寧市城中區(qū)望富豆制品店經(jīng)銷的黃豆芽，購進(jìn)日期為2020-07-24，檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合有關(guān)規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
不合格炒貨食品及堅(jiān)果制品為：西寧霞樂商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的標(biāo)稱為武威天強(qiáng)商貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的原味葵花籽，生產(chǎn)日期為2020-04-08，檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。在GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值最大限值為0.80g/100g。如果食用過氧化值超標(biāo)的食品，會(huì)造成人體腸胃不適，嚴(yán)重的會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重危害人體健康。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的3批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2020〕年第32號(hào)）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 抽樣編號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| 1 | GC20630000410330954 | / | / | 西寧市城中區(qū)望富豆制品店 | 青海省西寧市城中區(qū)莫家街綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓豆制品區(qū)22號(hào) | 青海 | 黃豆芽 | 散裝稱重 | 4-氯苯氧乙酸鈉（以 4-氯苯氧乙酸計(jì)） ║0.125mg/kg║不得檢出 | 購進(jìn)日期：2020-07-24 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 〔2020〕年第32號(hào) | 2020.09.04 | 青島海潤農(nóng)大檢測(cè)有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | |
| 2 | GC20630000800430197 | 四川瀘州瀘川酒廠 | 四川省瀘州市龍馬潭區(qū)魚塘鎮(zhèn)希望大道一號(hào) | 尖扎祥龍批發(fā)配送中心 | 尖扎縣馬克唐鎮(zhèn)黃河路 | 青海 | 小雜糧 | 250mL/瓶 | 酒精度 ║32.9%vol ║34%vol～36%vol |
2018/11/18 | 酒類 | 〔2020〕年第32號(hào) | 2020.09.04 | 西寧海關(guān)技術(shù)中心 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2020年總局轉(zhuǎn)移監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | |
| 3 | GC20630000410330493 | 武威天強(qiáng)商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 甘肅省武威市涼州區(qū)武威工業(yè)園區(qū)青啤大道6號(hào) | 西寧霞樂商貿(mào)有限公司 | 青海省西寧市城北區(qū)祁連路1幢2單元854-12房 | 青海 | 原味葵花籽 | 480g/袋 | 過氧化值（以脂肪計(jì)）║1.6g/100g║≤0.80g/100g | 生產(chǎn)日期：2020-04-08 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 〔2020〕年第32號(hào) | 2020.09.04 | 青島海潤農(nóng)大檢測(cè)有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
（來源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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