食品標(biāo)簽是食品的“身份證”，每個(gè)預(yù)包裝食品都避免不了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，也是消費(fèi)者了解食品的主要途徑。商品的標(biāo)簽說(shuō)明商品的特征和性能，向消費(fèi)者傳遞必要信息。食品的特征和性能關(guān)系著消費(fèi)者的健康。正確有效的食品標(biāo)簽不僅能夠?yàn)橄M(fèi)者選擇購(gòu)買食品提供信息，還可以通過(guò)影響消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣，對(duì)公共健康和科普宣傳起到輔助作用。
什么是食品標(biāo)簽？
標(biāo)簽的定義：
食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。
食品標(biāo)簽可分為兩種形式:
a) 把文字、圖形、符號(hào)印制或壓印在食品的包裝盒、袋、瓶、罐或其他包裝容器上
b) 單獨(dú)印制紙簽、塑料薄膜簽或其他制品簽，粘貼在食品包裝容器上。
“一切說(shuō)明物”是廣義范疇的標(biāo)簽，包括吊牌、附簽或商標(biāo)等。無(wú)論采用哪種形式，都是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者的承諾。
食品標(biāo)簽的主要作用
a) 引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買食品
b) 向消費(fèi)者承諾
c) 向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供必要信息
d) 促進(jìn)銷售
e) 維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益
食品標(biāo)簽法規(guī)要求的十個(gè)要素
1、食品名稱醒目并反映真實(shí)屬性；
2、配料及成分信息；
3、凈含量及規(guī)格；
4、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期；
5、營(yíng)養(yǎng)信息；
6、生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)地，地址及聯(lián)系方式等可追溯性信息；
7、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)；
8、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
9、貯存條件等防護(hù)措施；
10、其它需要標(biāo)示的內(nèi)容，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的質(zhì)量等級(jí)、使用方法、加工工藝、適用人群、轉(zhuǎn)基因信息等。
小小的食品標(biāo)簽隱藏著大學(xué)問(wèn)，蘊(yùn)含了很多知識(shí)，無(wú)論是生產(chǎn)領(lǐng)域還是銷售領(lǐng)域，無(wú)論是生產(chǎn)企業(yè)還是食品經(jīng)營(yíng)者，都有可能因食品包裝上的標(biāo)簽和廣告問(wèn)題，面臨行政處罰和訴訟。
這就是，為什么我們的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)已經(jīng)很小心了，還是有人投訴？
您知道嗎？食品標(biāo)簽同樣也是職業(yè)打假人最喜歡入手的地方，就算沒(méi)有賠償，那也是糾纏得一個(gè)頭兩個(gè)大。打鐵還需自身硬，規(guī)范的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，讓打假人無(wú)錯(cuò)可挑，才是最好的防守。
因此，食品標(biāo)簽的合規(guī)性尤為重要。一個(gè)標(biāo)簽的制作，從法規(guī)層面，標(biāo)準(zhǔn)層面以及相關(guān)食品標(biāo)簽的復(fù)函等方方面面都要考慮。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不重視食品標(biāo)簽的后果有多嚴(yán)重，您想知道嗎？
在食品標(biāo)簽標(biāo)示方面都有哪些法律法規(guī)及通用要求，您想了解嗎？
企業(yè)在設(shè)計(jì)食品標(biāo)簽的基本流程又是怎樣的，您做的到位嗎？
來(lái)，看這里！這里標(biāo)簽專家給您進(jìn)行詳細(xì)講解！
2020（第六屆）食品質(zhì)量安全研討會(huì)
會(huì)議介紹
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)
會(huì)議時(shí)間及地點(diǎn)
2020年10月15-16日
中國(guó) 上海
參加對(duì)象
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理人員；
第三方及高校研究機(jī)構(gòu)相關(guān)人員；
食品監(jiān)管單位相關(guān)人員；
其他關(guān)注會(huì)議的參會(huì)人群。
發(fā)言嘉賓
食品安全監(jiān)管、疾病預(yù)防控制、科研院校、標(biāo)準(zhǔn)制定等方向的專家；
大型食品企業(yè)資深質(zhì)量管理者；
交流方式
研討會(huì)采用專家演講與專題互動(dòng)研討相結(jié)合的方式。
會(huì)議議題
2020（第六屆）食品質(zhì)量安全研討會(huì)
1、國(guó)家提出健康中國(guó)戰(zhàn)略，未來(lái)對(duì)食品質(zhì)量安全升級(jí)的新要求
發(fā)言嘉賓：張志強(qiáng) 原國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司副司長(zhǎng)
2、食品企業(yè)監(jiān)管最新動(dòng)態(tài)
發(fā)言嘉賓：陳向榮 上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處 副處長(zhǎng)
3、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理在食品企業(yè)的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：顧振華 上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)
4、疫情形勢(shì)下食品企業(yè)質(zhì)量管理的新要求及應(yīng)急方案
發(fā)言嘉賓：上海市疾病預(yù)防控制中心
5、食品添加劑相關(guān)問(wèn)題的探討
發(fā)言嘉賓：厲曙光 復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授
6、食品企業(yè)追溯體系的建立及持續(xù)改進(jìn)經(jīng)驗(yàn)分享
發(fā)言嘉賓：毛勇 娃哈哈集團(tuán)質(zhì)量監(jiān)控部部長(zhǎng)
7、食品標(biāo)簽合規(guī)性判斷
發(fā)言嘉賓：張佳兵 食品伙伴網(wǎng)
8、國(guó)際知名企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)分享
9、食品企業(yè)全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建研究
10、食品安全管理體系關(guān)注要點(diǎn)
11、食品行業(yè)投訴管理與職業(yè)打假應(yīng)對(duì)方法
......（議題內(nèi)容持續(xù)更新中）
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)2000元/人，同一單位兩人及以上參會(huì)1800元/人。
優(yōu)惠報(bào)名：9月10日前報(bào)名，享受1800元/人優(yōu)惠（多種優(yōu)惠不同享）。
費(fèi)用包括：參會(huì)費(fèi)，資料費(fèi)，會(huì)議期間兩天午餐、1天晚宴費(fèi)用等。住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。（住宿費(fèi)可以享有會(huì)務(wù)組提供的會(huì)議酒店的協(xié)議價(jià)格，可拼房，因參會(huì)代表較多，酒店客房緊張，請(qǐng)參會(huì)代表盡早聯(lián)系會(huì)務(wù)組預(yù)定，感謝合作）
往屆回顧
第一屆食品加工全程質(zhì)量管理研討會(huì)-山東煙臺(tái)
第二屆食品加工全程質(zhì)量管理研討會(huì)-山東煙臺(tái)
第三屆食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)-江蘇南京
第四屆食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)-山東青島
第五屆食品加工質(zhì)量管理研討會(huì)-中國(guó)上海
本次研討會(huì)提供眾多贊助方案，展臺(tái)、展位、VCR等多種推廣宣傳方式，合作共贏，歡迎咨詢！
聯(lián)系人：胡老師
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