為全面整治粉絲、粉條的生產(chǎn)和經(jīng)營行為,依法堅決打擊粉絲、粉條生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用鋁含量超標原料和濫用含鋁食品添加劑的違法、違規(guī)行為,切實解決粉絲、粉條中鋁含量超標的問題,阿盟市場監(jiān)管局組織開展了粉絲、粉條專項監(jiān)督檢查工作。
一是在要求阿左旗博隆食品加工園開展全面自查。開展對粉絲、粉條生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查工作,并督促相關生產(chǎn)經(jīng)營者開展全面自查,重點自查產(chǎn)品配方、原輔料采購、生產(chǎn)加工制作過程、產(chǎn)品出廠檢驗等內(nèi)容。并向經(jīng)營戶宣傳了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760)的規(guī)定,共排查粉條小作坊5家,未發(fā)現(xiàn)加工戶粉絲、粉條過量使用添加劑的問題。
二是開展專項監(jiān)督抽檢。由園區(qū)配合盟檢驗中心對5家粉條小作坊進行了專項抽檢,檢驗結果均合格。檢驗項目主要是鋁的殘留量。
三是加強日常巡查,加強對粉條小作坊的監(jiān)督檢查頻次,特別是食品添加劑使用臺賬。截至目前,共出動35人次。