食品伙伴網(wǎng)訊 2020年8月7日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0149號文件，修訂允許使用的抗結(jié)塊劑列表，批準在切塊奶酪中使用纖維素和微晶纖維素（Cellulose and Microcrystalline Cellulose）。
據(jù)了解，纖維素在加拿大已經(jīng)被允許作為抗結(jié)塊劑用于切碎奶酪中。此次修訂自2020年8月7日起生效。
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