鹽業(yè)體制改革后，食鹽生產(chǎn)企業(yè)由專營(yíng)管理轉(zhuǎn)為市場(chǎng)監(jiān)管，為規(guī)范散裝食鹽生產(chǎn)運(yùn)輸使用等行為，防控各環(huán)節(jié)存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食鹽監(jiān)管。
一是規(guī)范包裝和運(yùn)輸
由食鹽生產(chǎn)企業(yè)直接運(yùn)輸至用鹽食品生產(chǎn)企業(yè)的食鹽，可以散裝運(yùn)輸。運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)與食鹽直接接觸的承載物體采取隔離包裝措施，隔離包裝物應(yīng)當(dāng)為食品級(jí)材質(zhì)。采用集裝箱或其他封閉形式進(jìn)行運(yùn)輸防護(hù)，不得與有毒、有害物品一同運(yùn)輸，確保食鹽質(zhì)量安全。進(jìn)入用鹽食品生產(chǎn)企業(yè)卸貨前，所運(yùn)食鹽要保持鉛封（封條）完整。
二是加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理
運(yùn)輸?shù)纳⒀b食鹽要隨車附有批次檢驗(yàn)報(bào)告和產(chǎn)品標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、車載數(shù)量、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息，采用噸袋等非預(yù)包裝形式的食鹽也應(yīng)隨附標(biāo)識(shí)上述信息。
三是嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)
散裝運(yùn)輸食鹽進(jìn)入食品生產(chǎn)企業(yè)后，要查看鉛封（封條）狀態(tài)，查驗(yàn)食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標(biāo)簽和其他產(chǎn)品合格證明文件，確保驗(yàn)收的食鹽與隨附材料信息一致，嚴(yán)防非食用鹽流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
四是強(qiáng)化存放防護(hù)
散裝食鹽應(yīng)當(dāng)采取措施，防止污染。對(duì)于不能立即使用的散裝食鹽，應(yīng)有相應(yīng)的防護(hù)措施，地面保持干燥清潔，遮蔽性良好，禁止露天存放。
地區(qū)：
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