7月24日，周口市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進(jìn)會(huì)在市市場(chǎng)監(jiān)管局二樓會(huì)議室召開(kāi)。市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)干在慎出席會(huì)議并講話。各縣（市、區(qū)）食安辦副主任、分管餐飲食品安全的主管局長(zhǎng)及負(fù)責(zé)餐飲食品安全工作的股長(zhǎng)參加會(huì)議。會(huì)議由市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)遲恒偉主持。
會(huì)上，市局食品安全協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)張錦春同志宣讀《周口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)進(jìn)度的通報(bào)》。
市局餐飲科科長(zhǎng)胡昆侖同志宣讀《周口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于各縣（市、區(qū)）“豫食考核”學(xué)習(xí)進(jìn)度的情況通報(bào)》。
項(xiàng)城市、沈丘縣、扶溝縣局就學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作做典型發(fā)言。
就全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作進(jìn)展情況和下一步工作要求，市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)干在慎指出，近年來(lái)，我省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)取得突出成效，成為河南省食品安全監(jiān)管方面的一張名片，得到了國(guó)家總局的大力推廣。 從2016年開(kāi)始，省、市兩級(jí)政府已連續(xù)4年把學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作列入年度食品安全考核的主要指標(biāo)，而且，各地市安裝率指標(biāo)逐年提高，到2020年底，要求學(xué)校食堂安裝率達(dá)到100%。
干在慎強(qiáng)調(diào)，目前，我市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”整體進(jìn)度落后，在全省排名上相當(dāng)落后。各個(gè)縣（市、區(qū)）工作進(jìn)度差異也很大，項(xiàng)城市、沈丘縣、扶溝縣這三個(gè)縣的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”同比取得了較好的成績(jī)，但是和兄弟縣市相比還是有不少差距的，因此各個(gè)單位一定要增強(qiáng)工作的緊迫性和延續(xù)性，及時(shí)做好再動(dòng)員再部署，認(rèn)真組織實(shí)施，采取必要措施，強(qiáng)力推進(jìn)此項(xiàng)工作順利開(kāi)展，并主動(dòng)作為，密切聯(lián)系教育部門(mén)齊抓共管，確保11月底之前，全市所有學(xué)校食堂全部安裝整改到位。
就如何落實(shí)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，干在慎著重強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)；一是做好溝通協(xié)調(diào)。學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，雖然投入不多，但是也要爭(zhēng)取協(xié)調(diào)資金，需要教育部門(mén)的大力支持。二是指導(dǎo)學(xué)校食堂合理安裝攝像頭。原則上，每個(gè)學(xué)校食堂至少安裝3個(gè)攝像頭。三是選擇全省統(tǒng)一的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。四是加大宣傳力度。安裝調(diào)試成功以后，要充分利用這個(gè)平臺(tái)，實(shí)時(shí)做好宣傳，讓學(xué)生家長(zhǎng)了解這個(gè)平臺(tái)，隨時(shí)觀看學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況、菜品種類以及加工過(guò)程，達(dá)到社會(huì)共治的效果。五是正確認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作。“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是全國(guó)、全省在餐飲環(huán)節(jié)推出的一項(xiàng)監(jiān)管手段，是政府社會(huì)監(jiān)管的強(qiáng)制措施，學(xué)校食堂作為食品安全高風(fēng)險(xiǎn)單位必須得做。六是加大督查力度。“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”這項(xiàng)工作，2020年是收關(guān)之年，市政府食安辦將派出督察組，對(duì)各縣市區(qū)工作推進(jìn)情況進(jìn)行嚴(yán)格督查，督查結(jié)果將通報(bào)當(dāng)?shù)卣徒逃?、市?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
最后，干在慎對(duì)通報(bào)的各縣（市、區(qū)）“豫食考核”學(xué)習(xí)這項(xiàng)工作提出要求。“豫食考核”學(xué)習(xí)這項(xiàng)工作也是省、市局年終食品安全考核的重要內(nèi)容。請(qǐng)各縣（市、區(qū)）局一定要切實(shí)提高重視程度，采取有效的手段，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作責(zé)任，切實(shí)把這項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處，快速扭轉(zhuǎn)落后局面。
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