針對央視“3·15晚會”曝光南昌市“漢堡王”使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為，及時發(fā)現(xiàn)并消除本地同類企業(yè)食品安全風險隱患，鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所第一時間會同各市、區(qū)市場監(jiān)管局連夜安排部署相關核查工作。
截至7月17日中午前，全市已經(jīng)完成對所有漢堡王門店（共五家）的檢查工作，重點檢查門店的進貨臺賬、食品銷毀記錄、食品標簽、食品貯存、加工操作等情況；重點核對每日報廢物料的明細臺賬和實物照片，以及肉餅的有效期管理情況。目前，暫未發(fā)現(xiàn)央視曝光的相關違法情形。各市、區(qū)局監(jiān)管人員要求漢堡王門店嚴格遵守相關法律法規(guī)和操作規(guī)范，嚴格落實過期食品的銷毀工作。
本著舉一反三的目的，市餐飲安全監(jiān)督所會同各市、區(qū)市場監(jiān)管局對肯德基、麥當勞等同類餐飲單位，也進行了突擊檢查，檢查結(jié)果均符合食品安全規(guī)定和企業(yè)管理標準。
下一步，市餐飲安全監(jiān)督所將持續(xù)關注漢堡王門店和同類餐飲單位的食品安全狀況，加大監(jiān)督檢查力度，將食品安全“四個最嚴”的要求落到實處。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
