食品伙伴網(wǎng)訊 7月8日，上海市市場監(jiān)督管理局通報(bào)了2020年第25期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息，涉及6大類食品，包括：食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，糖果制品，食糖，糕點(diǎn)，嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計(jì)544批次，其中合格543批次、不合格1批次。
不合格樣品為1批次食糖，為：標(biāo)稱上海閩龍實(shí)業(yè)有限公司分公司生產(chǎn)的黃冰糖（規(guī)格型號：400克/袋 生產(chǎn)日期/批號：2020-04-01）檢出色值不合格，檢出值為136IU。
色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，是評價(jià)食糖品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)?！禛B/T 35883-2018 冰糖》中規(guī)定，優(yōu)級、一級黃冰糖中色值應(yīng)≥200IU。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2020年第25期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 上海閩龍實(shí)業(yè)有限公司分公司 | 上海市浦東新區(qū)普新路519號 | 上海閩龍實(shí)業(yè)有限公司分公司 | 上海市浦東新區(qū)普新路519號 | 黃冰糖 | 400克/袋 | 圖形商標(biāo) | 2020-04-01 | 色值║136IU║≥200IU | 食糖 | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：寧波海關(guān)技術(shù)中心 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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