食品伙伴網(wǎng)訊 6月24日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）表示：“餐廳具有在密集、密閉的環(huán)境下，不戴口罩，人員很容易緊密聚集在一起的特點(diǎn)，因此計(jì)劃將餐廳防疫的重點(diǎn)放在限制密集、密閉、密封上，加強(qiáng)餐飲店防疫。”
最近，韓國(guó)對(duì)曾在餐飲店就餐的新冠肺炎患者進(jìn)行了短暫隔離，但還是發(fā)生了感染事例。因此，韓國(guó)政府決定，建議餐廳采用“用餐時(shí)間二部制”，用餐時(shí)間二部制是指，分時(shí)間就餐，餐廳在每一時(shí)間段的就餐人數(shù)不要超過(guò)一定人數(shù)。并引導(dǎo)餐廳設(shè)置隔板和擴(kuò)大1人餐桌等，加強(qiáng)防疫措施。
首先，通過(guò)二部制，消除餐廳人員集中的現(xiàn)象，擴(kuò)大戶外營(yíng)業(yè)，保持一定的生活距離。另外，積極鼓勵(lì)配送和包裝等方式，引導(dǎo)人們不在人員密集的環(huán)境中吃飯。為了防止別人用唾液感染，要引導(dǎo)安裝桌子上的隔板和擴(kuò)大1人桌子，并讓經(jīng)營(yíng)者和使用者都佩戴口罩等。高速公路服務(wù)區(qū)和集體食堂正在運(yùn)營(yíng)一個(gè)方向的或“之字形”座位、保持桌子之間的距離、在桌子上面設(shè)置隔板等。
同時(shí)，為了防止餐飲店內(nèi)部空間被密閉，建議每天進(jìn)行2次以上換氣及每天1次以上的消毒，并且，人員在入場(chǎng)前要洗手或使用手部消毒劑。
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