來自SeafoodNews 6月16日消息，魚干制造商Kishimoto Co., Ltd.公司位于愛護縣的雄史（Toon-shi, Ehime），最近在其博客中宣布，該公司生產(chǎn)的海味干“太空丸子”（Space Marutotto/煙熏味）獲得了日本太空食品認證。
日本宇宙航空研究開發(fā)機構(gòu)（JAXA）授予那些能使日本宇航員在空間站停留很長一段時間，在外太空享受流行日本食品的食品認證。頒發(fā)給干魚的證書是第一個為離開地球的宇航員提供服務(wù)的證書。
Marutotto是馬鮫魚干的蝴蝶魚片，質(zhì)地柔軟，公司花了10年的時間開發(fā)。骨頭很嫩，也可以吃。這種魚富含鈣，其健康含鹽量只有普通干魚的一半，因此它得到了許多年齡組的支持。海鮮是用日本傳統(tǒng)工藝和最新技術(shù)加工而成的。
該公司高級董事總經(jīng)理Kenji Kishimoto表示，在失重的太空中，鈣從人體骨骼中流失，宇航員就有患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。Marutotto富含鈣，是理想的太空食品，Kishimoto公司的員工花了五年時間研發(fā)它以滿足需求。他們最終克服了JAXA制定的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，海產(chǎn)品干獲得了認證。
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