速凍面米制品是我國居民日常消費(fèi)的重要食品。將于2020年8月26-28日在上海新國際博覽中心召開的第11屆上海國際餐飲食材展覽會(huì)設(shè)立冷凍食品專館，獲得全國食品廠家的支持擁護(hù)。今天，我們就來盤點(diǎn)一下展會(huì)上那些速凍米面制品供應(yīng)商。
廣式 VS 蘇式，你pick哪一款？
在面點(diǎn)的主要流派中，廣式面點(diǎn)自成一格，用料精博，品種異常繁多，豐富性居全國之首。形成了以“四大天王”（蝦餃、叉燒包、干蒸燒賣、蛋撻）為代表的數(shù)百種特色面點(diǎn)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)有東莞萬好、廣州滋楊味、廣州姚大師、漳州信華、佛山屏榮、福建永森、佛山粵香等源頭展商將帶來多款風(fēng)味廣式面點(diǎn)及點(diǎn)心。
蘇式面點(diǎn)指江浙滬一帶，餡心用料制作講究色、香、味、形俱佳，口味鮮美、汁多肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。此次參展的代表企業(yè)有：浙江味康、浙江鮮鋒、浙江善蒸坊、浙江龍游廚躍、溫州美拉井、蘇州憶江南、南通陳永泰、上海輕肴、杭州八戒、江蘇廚冠等。展示的產(chǎn)品有宴席糕點(diǎn)、特色粽子、常溫點(diǎn)心、燒麥、小籠包、湯圓等，能夠滿足餐飲、商超及流通等不同采購需求。
消費(fèi)刺激市場(chǎng)，速凍面點(diǎn)未來可期?
面食是北方的主食，強(qiáng)大的需求市場(chǎng)孕育了一批專業(yè)面點(diǎn)供應(yīng)商。上海賀壽、南陽麥香源、大連金百味、河北今旭、河北誠厚、山東望鄉(xiāng)、萊陽糧浩、河南廚香傳奇等參展商是專業(yè)的面條生產(chǎn)供應(yīng)商，專供鮮面、半干面、速凍面、掛面等不同產(chǎn)品，能夠滿足餐飲行業(yè)的不同需求；濟(jì)南康發(fā)、德州綠巖、西安陽云、陜西三味坊、河間城麥、山東希良、大連海福達(dá)、河南佳龍、日照涵島、三全食品、正大食品將在展會(huì)帶來花式面點(diǎn)、包子、水餃、速凍火燒等速凍米面產(chǎn)品。
人民收入水平的不斷提高對(duì)速凍食品有了大量的需求，家庭消費(fèi)能力的增長和城市生活節(jié)奏的加快為速凍面點(diǎn)加速商品流通和打入外地市場(chǎng)創(chuàng)造了良好條件。如今的超市商店中隨處可以買到包裝好的各式面點(diǎn)，甚至很多速凍產(chǎn)品走出國門邁向了世界。
第11屆上海國際餐飲食材展是國內(nèi)大型的綜合性餐飲食材盛會(huì)，展品涵蓋肉類、水產(chǎn)海鮮、速凍食品、調(diào)味品、火鍋食材、餐飲加盟及相關(guān)設(shè)備等一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，展示面積達(dá)120,000平米，屆時(shí)歡迎行業(yè)朋友蒞臨參觀。
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