濟(jì)南市多措并舉助力餐飲企業(yè)戰(zhàn)疫情渡難關(guān)

　　一是制定政策措施促?gòu)?fù)工。先后出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲行業(yè)疫情防控措施促進(jìn)餐飲企業(yè)堂食經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)意見》《關(guān)于進(jìn)一步明確做好新形勢(shì)下疫情防控工作的意見》，推動(dòng)餐飲企業(yè)有序開業(yè)，為餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)“常態(tài)化”提供政策依據(jù)和支持。聯(lián)合餐飲示范企業(yè)制定“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”安全就餐模式和標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)。目前，全市餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)率超80%，恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)比例達(dá)60%；二是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式保營(yíng)收。引導(dǎo)79家餐飲企業(yè)開展“無(wú)接觸外賣”營(yíng)銷，大力推行堂食分餐制經(jīng)營(yíng)模式。其中，凱瑞商業(yè)集團(tuán)推出“合家歡”“更實(shí)惠”“保供應(yīng)”“更可靠”等線上服務(wù)，“無(wú)接觸”外賣日均供應(yīng)量6000單左右；舜和酒店集團(tuán)研發(fā)適用于“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三種安全用餐形式的6套菜單、近50余道菜品，目前單店日均收入超過(guò)15萬(wàn)元，接近正常收入的一半；三是靠上紓困解難提信心。結(jié)合省市“四進(jìn)”活動(dòng)，選派干部進(jìn)駐餐飲企業(yè)幫扶；及時(shí)撥付限上批零住餐企業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金，舒緩企業(yè)資金緊張狀況；協(xié)調(diào)商貿(mào)零售、餐飲企業(yè)實(shí)施“共享員工”模式，解決用工短缺難題；組織媒體開展“商務(wù)在行動(dòng)”系列宣傳報(bào)道，宣傳商務(wù)企業(yè)在抗擊疫情中主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為、服務(wù)社會(huì)民生的舉措，贏得群眾認(rèn)可，增強(qiáng)企業(yè)信心。