近日，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳安排人員對銀川市金鳳區(qū)餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營情況進行了調(diào)研。在新昌路富安東巷知味齋泡饃館、一碗炒飯等12家餐飲單位看到進門處都設(shè)有登記本，配備了測溫儀和消毒液，對進店就餐顧客進行測溫登記，就餐人員保持一定距離，餐廳從業(yè)人員著工作服戴口罩。有一家餐廳正在對后廚衛(wèi)生徹底清理消毒，當(dāng)詢問該餐廳負(fù)責(zé)人恢復(fù)經(jīng)營情況時，餐廳老板爽快地說：在抗擊疫情的關(guān)鍵時刻，我們餐飲單位堅決支持自治區(qū)黨委政府采取的防控舉措，做好環(huán)境衛(wèi)生大掃除、清洗消毒和人員管理，盡快恢復(fù)經(jīng)營。
隨著全區(qū)餐飲單位陸續(xù)恢復(fù)經(jīng)營，全區(qū)各地市場監(jiān)管部門積極落實自治區(qū)黨委政府切實支持企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工的部署要求，積極采取告知、核查、幫扶等措施，助力餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營。一是指導(dǎo)申請復(fù)工經(jīng)營的餐飲單位做好進店顧客的測溫登記，監(jiān)督落實店內(nèi)清潔消毒、人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員穿戴工作服、口罩等防控措施。二是對申請恢復(fù)經(jīng)營的餐飲單位原材料清理、餐飲具的清洗消毒以及操作過程嚴(yán)格管控，確保疫情防控和食品安全監(jiān)管“兩手抓兩不誤”。三是針對餐飲單位經(jīng)營過程中存在的問題，積極幫扶指導(dǎo)，督促餐廳進行整改。截至3月11日，全區(qū)共有8950家餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營。
通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營還存在以下突出問題：一是餐廳部分員工因隔離不能到崗，復(fù)崗率較低。二是測溫槍和口罩等防護用品依然緊缺。三是人流客流稀疏，進店就餐顧客較少。四是恢復(fù)經(jīng)營手續(xù)繁瑣，辦理速度較慢。隨著疫情防控工作的向好發(fā)展，市場監(jiān)管廳將采取促進餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營的有效舉措，鼓勵餐飲單位在做好防控前提下盡快恢復(fù)經(jīng)營，并抓好食品安全監(jiān)管，進一步擴大餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營的覆蓋面。
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