食品伙伴網(wǎng)訊 2月27日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢了2類食品300批次樣品，發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品5批次樣品不合格，檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。
其中，4批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司武勝城南店銷售的“活白鰱”，地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；沐川縣鮮逸海鮮行銷售的“烏魚(yú)”，孔雀石綠和氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；井研縣榮壹商貿(mào)有限公司銷售的“鮮雞蛋”，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；德陽(yáng)開(kāi)發(fā)區(qū)小彭海鮮經(jīng)營(yíng)部銷售的“烏魚(yú)”，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病。地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。
孔雀石綠是一種合成的 N-甲基三苯甲烷類工業(yè)染料，過(guò)去常被用于制紙業(yè)、制陶業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)、食品業(yè)等，曾一度用作于食品染色劑。在被證實(shí)具有抗菌殺蟲(chóng)等藥效后，許多國(guó)家曾將其廣泛用作驅(qū)蟲(chóng)劑、殺菌劑和防腐劑，用于殺滅原生動(dòng)物、水產(chǎn)動(dòng)物體外的寄生蟲(chóng)等，也用于預(yù)防和治療魚(yú)卵和魚(yú)體的水霉病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。一些不法商販會(huì)在新鮮活魚(yú)的運(yùn)輸過(guò)程中，加入孔雀石綠，降低新鮮活魚(yú)的死亡率。
喹諾酮類藥物具有廣譜抗菌作用，其抗菌力強(qiáng)，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用非常普遍。2015年發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)明令禁止在食品動(dòng)物中使用氧氟沙星原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
此外，還有1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，為巴中市巴州區(qū)七星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)一樓17號(hào)門(mén)市（郭成兵）銷售的“豇豆”，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氧樂(lè)果屬于有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑，主要用于防治吮吸式口器害蟲(chóng)和植物性螨。2002年我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第194號(hào)已經(jīng)停止氧樂(lè)果等產(chǎn)品的新增臨時(shí)登記申請(qǐng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定茄果類蔬菜（如茄子、辣椒）、豆類蔬菜（如豇豆）中氧樂(lè)果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法查處。德陽(yáng)市、樂(lè)山市、廣安市、巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改，責(zé)令相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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