SFCR中關(guān)于FFV貿(mào)易企業(yè)的要求主要包括:
1.必須采取預(yù)防控制措施以有效應(yīng)對食品安全危害(如食品受到微生物污染),并防止受污染和不合格的食品流入市場;
2.制定書面預(yù)防控制計劃,記錄食品風險以及如何控制相應(yīng)風險;
3.建立可追溯性文件要求,以實現(xiàn)對食品在供應(yīng)鏈中向前和向后的追溯。
目前,對于不在零售層面包裝的預(yù)包裝FFV的批號標識新規(guī)也已生效,但相關(guān)企業(yè)仍可在2021年1月15日前使用現(xiàn)存包裝。