本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱豬肉價格）環(huán)比上漲。大體重生豬存欄量減少，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市，多壓欄惜售，加之北方多地遇雨雪和霧霾天氣，調(diào)運阻力加重，致使活豬供應(yīng)減量，支撐生豬、豬肉價格上漲；周末中央儲備肉投放市場增加豬肉供應(yīng)，豬肉價格略微回落。 

　　  

　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	2020年1月6日	2020年1月7日	2020年1月8日	2020年1月9日	2020年1月10日	宰后均重
16省	46.99	47.09	47.17	47.14	47.06	88.93

　　  

　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大 
 

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤44.69元，環(huán)比漲4.4%，同比漲265.1%。 
 

　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。周內(nèi)東北地區(qū)局部遇雨雪天氣，省內(nèi)高速道路不暢，生豬調(diào)運受阻，屠宰企業(yè)收購難度提升，上調(diào)生豬、豬肉價格；周后期天氣轉(zhuǎn)晴，生豬調(diào)運通暢，但因大體重生豬存欄量偏低，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市、壓欄惜售，加之臨近春節(jié)，終端消費需求增加，帶動生豬和豬肉價格高位趨穩(wěn)。 

　　  

　　表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	2020年1月6日	2020年1月7日	2020年1月8日	2020年1月9日	2020年1月10日	宰后均重
黑龍江	44.43	45.43	45.43	45.27	45.10	88.07
吉林	43.95	44.45	44.45	44.45	44.45	87.90
遼寧	45.33	45.33	45.33	45.33	45.33	87.75

　　  

　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大 
 

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤45.61元，環(huán)比漲4.1%，同比漲175.6%。 
 

　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。周前期，受雨雪和霧霾天氣影響，華北地區(qū)高速不暢，生豬調(diào)運阻力提升，帶動生豬價格上漲；周末，隨天氣轉(zhuǎn)晴，生豬和豬肉產(chǎn)品調(diào)運難度減小，豬肉價格企穩(wěn)，個別省份豬肉價格小幅回落。  

　　  

　　表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	2020年1月6日	2020年1月7日	2020年1月8日	2020年1月9日	2020年1月10日	宰后均重
北京	43.93	43.93	43.93	43.93	43.93	82.97
天津	45.68	45.68	46.75	46.75	46.75	82.98
河北	46.65	46.65	46.98	46.60	46.25	85.83

　　  

　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大 
 

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤46.84元，環(huán)比漲2.6%，同比漲187.9%。 
 

　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。大體重生豬存欄量下滑，市場需求不斷增加，養(yǎng)殖戶壓欄情緒漸濃。同時，周內(nèi)出現(xiàn)頻繁雨雪天氣，河南后期又遇霧霾天氣影響，致使生豬調(diào)運不暢，加重屠宰企業(yè)收購壓力。為保證開工需求，屠宰企業(yè)多提價保量，抬升生豬價格，帶動豬肉價格上漲。 

　　  

　　表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	2020年1月6日	2020年1月7日	2020年1月8日	2020年1月9日	2020年1月10日	宰后均重
河南	45.37	45.37	45.37	45.37	45.37	86.90
湖北	46.60	46.60	46.93	46.93	46.93	88.66
湖南	49.33	49.50	49.50	49.50	49.67	99.73

　　  

　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大 
 

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤48.32元，環(huán)比漲4.2%，同比漲176.9%。 
 

　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。從供給端看，多地雨雪天氣加重生豬調(diào)運壓力，而大體重生豬存欄減少且價格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖方普遍壓欄惜售，供應(yīng)減量。從需求端看，臨近春節(jié)，蘇浙等銷區(qū)市場需求提量。在供減需增的情況下，生豬和豬肉價格持續(xù)上漲。 

　　  

　　     表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

　　  

　　五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅均擴(kuò)大 
 

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤48.72元，環(huán)比漲1.8%，同比漲98.1%。受雨雪和霧霾天氣影響，外省豬肉進(jìn)川的規(guī)模減少，但川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的積極性增加，市場供應(yīng)總體平穩(wěn)，豬肉價格延續(xù)上周末高位水平。 
 

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤51.27元，環(huán)比漲2.7%，同比漲190.7%。北方生豬和豬肉調(diào)入量下滑，省內(nèi)豬肉供應(yīng)偏緊；隨外來務(wù)工人員逐步返鄉(xiāng)，終端需求減量。供需制衡，支撐生豬和豬肉價格延續(xù)上周末的較高水平。 

　　  

　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	2020年1月6日	2020年1月7日	2020年1月8日	2020年1月9日	2020年1月10日	宰后均重
四川	48.75	48.75	48.75	48.75	48.58	102.58
廣東	51.27	51.27	51.27	51.27	51.27	96.17