食品伙伴網(wǎng)訊 1月9日，湖北省市場監(jiān)督管理局公布了一期食品抽檢信息，曝光了15批次不合格食品。據(jù)悉，抽檢的樣品包括食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、其他食品共17類食品851批次。
不合格樣品中八成為食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格樣品中，有12批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格，占所有不合格樣品的八成。其中，有6批次樣品檢出氧氟沙星，分別為：湖北雅斯連鎖商業(yè)有限公司宜都雅斯大型綜合超市銷售的財魚（抽樣日期：2019-10-11）、黃岡市黃商貿(mào)易股份有限公司黃商購物中心銷售的鱸魚（淡水魚）（抽樣日期：2019-06-11）、荊門市百佳匯商貿(mào)有限公司荊州分公司銷售的財魚（黑魚）（抽樣日期：2019-09-10）、中百倉儲超市有限公司鋼都花園購物廣場銷售的財魚（黑魚）（抽樣日期：2019-09-19）、黃岡市黃州區(qū)德莊萬達廣場火鍋店銷售的黑魚（抽樣日期：2019-09-03）、黃岡市黃州區(qū)滇婆婆草帽石鍋魚餐廳銷售的烏鱧（黑魚）（抽樣日期：2019-09-04）。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
還有2批次雞蛋檢出不合格 ，為：神農(nóng)架家家惠超市有限責(zé)任公司銷售的土雞蛋（抽樣日期：2019-10-08）檢出氟苯尼考；武漢中商超市連鎖有限公司首義店銷售的鄉(xiāng)村純品雞蛋（抽樣日期：2019-05-27）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）。
根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考、恩諾沙星均可在動物中使用，但是在產(chǎn)蛋雞中禁用。
此外，還有4批次蔬菜檢出不合格，分別為：中百倉儲超市有限公司隨州文峰店的青梗芹菜（抽樣日期：2019-11-13）檢出毒死蜱超標；武漢市洪山區(qū)永忠蔬菜商行銷售的韭菜（抽樣日期：2019-09-21）檢出腐霉利超標；黃岡市黃州區(qū)金滏山自助餐廳連鎖店銷售的韭菜（抽樣日期：2019-09-04）檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標；武漢武商超市管理有限公司津泰店銷售的豆芽（抽樣日期：2019-11-11）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）。
根據(jù)《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg；韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大殘留限量為1mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。原國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。
2批次薯類和膨化食品檢出過氧化值超標
不合格樣品中，有2批次薯類和膨化食品檢出過氧化值超標，為：襄陽華億佳商貿(mào)有限公司銷售的標稱襄陽誠鼎牛味鮮食品有限公司生產(chǎn)的牛味鮮小米鍋巴（生產(chǎn)日期：2019-09-21）和牛味鮮黑米鍋巴（生產(chǎn)日期：2019-09-21）。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高?！禛B 17401-2014 食品安全國家標準 膨化食品》中規(guī)定，含油型膨化食品中過氧化值應(yīng)≤0.25g/100g。
1批次蜂產(chǎn)品檢出不合格
不合格樣品中，有1批次蜂產(chǎn)品檢出不合格，為：中百倉儲超市有限公司新洲購物廣場銷售的標稱湖北三普蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的三普農(nóng)香土蜂蜜（生產(chǎn)日期：2019-06-24）檢出諾氟沙星。
諾氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用諾氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成武漢、宜昌、神農(nóng)架林區(qū)、襄陽、隨州、黃岡、荊州市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2020年第2期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 湖北雅斯連鎖商業(yè)有限公司宜都雅斯大型綜合超市 | 宜都市陸城清江大道（雅斯國際5、6、9號） | 財魚 | 散稱 | / | / | 氧氟沙星║18.8μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | 抽樣日期為2019-10-11 |
| 2 | 湖北三普蜂業(yè)有限公司 | 崇陽縣天城鎮(zhèn)沿河路380號 | 中百倉儲超市有限公司新洲購物廣場 | 武漢市新洲區(qū)邾城街衡州大道100號 | 三普農(nóng)香土蜂蜜 | 500克/瓶 | 三普及圖形商標 | 2019-06-24 | 諾氟沙星║6.67μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | / |
| 3 | / | / | 神農(nóng)架家家惠超市有限責(zé)任公司 | 神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)木魚坪 | 土雞蛋 | 散裝稱重 | / | / | 氟苯尼考║83.1μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | 抽樣日期為2019-10-08 |
| 4 | 襄陽誠鼎牛味鮮食品有限公司 | 湖北省襄陽市高新技術(shù)開發(fā)區(qū) | 襄陽華億佳商貿(mào)有限公司 | 襄陽市襄州區(qū)車城南路42號 | 牛味鮮小米鍋巴 | 150g/袋 | 牛味鮮及圖形商標 | 2019-09-21 | 過氧化值(以脂肪計)║0.71g/100g║≤0.25g/100g | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | / |
| 5 | 襄陽誠鼎牛味鮮食品有限公司 | 湖北省襄陽市高新技術(shù)開發(fā)區(qū) | 襄陽華億佳商貿(mào)有限公司 | 襄陽市襄州區(qū)車城南路42號 | 牛味鮮黑米鍋巴 | 150g/袋 | 牛味鮮及圖形商標 | 2019-09-21 | 過氧化值(以脂肪計)║0.37g/100g║≤0.25g/100g | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | / |
| 6 | / | / | 武漢武商超市管理有限公司津泰店 | 荊州市沙市區(qū)江津西路307號 | 豆芽 | 散稱 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.15mg/kg║不得使用 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | 抽樣日期為2019-11-11 |
| 7 | / | / | 中百倉儲超市有限公司隨州文峰店 | 隨州市東城文峰塔居委會文峰都市花園（商務(wù)廣場）1幢1-3層號 | 青梗芹菜 | 散裝稱重 | / | / | 毒死蜱║0.73mg/kg║≤0.05 mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 | 抽樣日期為2019-11-13 |
| 8 | / | / | 黃岡市黃商貿(mào)易股份有限公司黃商購物中心 | 黃岡市東門路18號 | 鱸魚（淡水魚） | 散裝稱重 | / | 氧氟沙星║16.9 μg/kg║不得檢出 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 抽樣日期為2019-06-11 | |
| 9 | / | / | 武漢中商超市連鎖有限公司首義店 | 武漢市武昌區(qū)首義路95號 | 鄉(xiāng)村純品雞蛋 | 480克（12枚）/盒 | 木蘭湖 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║ 126 μg/kg ║不得檢出 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 抽樣日期為2019-05-27 |
| 10 | / | / | 荊門市百佳匯商貿(mào)有限公司荊州分公司 | 荊州市荊州區(qū)莊王大道4號荊州綠地一期C區(qū)商業(yè)負一層1001號商鋪、一層1064-4至1064-23號商鋪 | 財魚（黑魚） | 計量稱重 | / | / | 氧氟沙星║18.2 μg/kg║不得檢出 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 抽樣日期為2019-09-10 |
| 11 | / | / | 中百倉儲超市有限公司鋼都花園購物廣場 | 武漢市青山區(qū)鋼都花園A3區(qū) | 財魚（黑魚） | 散裝 | / | / | 氧氟沙星║2.9 μg/kg║不得檢出 | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院 | 抽樣日期為2019-09-19 |
| 12 | / | / | 武漢市洪山區(qū)永忠蔬菜商行 | 武漢市洪山區(qū)白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場郊菜3區(qū)17-1號 | 韭菜 | 散裝 | / | / | 腐霉利║ 1.5 mg/kg║≤0.2mg/kg | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院 | 抽樣日期為2019-09-21 |
| 13 | / | / | 黃岡市黃州區(qū)德莊萬達廣場火鍋店 | 黃岡市黃州區(qū)赤壁大道(萬達廣場4樓4025-4026號商鋪) | 黑魚 | / | / | / | 氧氟沙星║34.8 μg/kg║不得檢出 | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | 抽樣日期為2019-09-03 |
| 14 | / | / | 黃岡市黃州區(qū)金滏山自助餐廳連鎖店 | 黃岡市黃州區(qū)赤壁大道(萬達廣場4樓4032-4035號商鋪) | 韭菜 | / | / | / | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║1.55 mg/kg║≤1mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | 抽樣日期為2019-09-04 |
| 15 | / | / | 黃岡市黃州區(qū)滇婆婆草帽石鍋魚餐廳 | 黃岡市黃州區(qū)赤壁大道(萬達廣場4樓4055-4056號商鋪) | 烏鱧(黑魚) | / | / | / | 氧氟沙星║58.6 μg/kg║不得檢出 | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | 抽樣日期為2019-09-04 |
（來源：湖北省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道： 湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2020年第2期）
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