近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料、豆制品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等19大類食品365批次樣品（產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發(fā)現(xiàn)肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點3大類食品7批次樣品不合格，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成北京、天津、浙江、山東、湖南、廣東、重慶、四川、寧夏等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
淘寶家湘味好（經(jīng)營者為湖南省長沙市天心區(qū)家廚食品商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱四川省自貢市益旺食品有限公司生產(chǎn)的益旺牌雙味鴨胗，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
?。ㄒ唬幭幕刈遄灾螀^(qū)石嘴山市平羅縣躍兵活雞店銷售的烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（二）寧夏回族自治區(qū)石嘴山市大武口區(qū)華三白條雞銷售店銷售的大公雞，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（三）寧夏回族自治區(qū)石嘴山市平羅縣好客蔬菜店銷售的豇豆，阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗檢測院。
三、食品添加劑超限量使用問題
?。ㄒ唬┨熵埲较壬称穼I店（經(jīng)營者為重慶市秀山縣冉先生電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱重慶逸亮食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（二）山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司昌樂昌盛佳樂家超市銷售的、標(biāo)稱北京安德易貿(mào)易有限公司進(jìn)口的咪啦巧克力碎軟蛋糕（原產(chǎn)國：西班牙），經(jīng)江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中丙二醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司昌樂昌盛佳樂家超市對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)山東省食品藥品檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
京東蓮香樓京東自營專區(qū)（經(jīng)營者為天津瑞佳訊貿(mào)易有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱廣東省廣州市蓮香樓有限公司食品廠生產(chǎn)的雞仔餅，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。
特此通告。
附件：1. 
部分不合格檢驗項目小知識
部分不合格檢驗項目小知識 市場監(jiān)管總局
2020年1月2日
行業(yè)：
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