按照總局8月20日《關(guān)于5批次食品不合格情況的通告》（2019年第28號(hào)）要求，現(xiàn)將1批次不合格食品1家生產(chǎn)企業(yè)1家經(jīng)營企業(yè)有關(guān)核查處置情況通告如下：

抽樣編號(hào)	GC19000000005130649	樣品名稱	夾心餅干
生產(chǎn)日期	2019-05-11	型號(hào)規(guī)格	160克/袋
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	景東彝族自治縣糖果糕點(diǎn)廠	被抽樣單位	景東御品莊園農(nóng)特產(chǎn)經(jīng)營部
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目	霉菌	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
監(jiān)管部門收到檢驗(yàn)報(bào)告日期	2019-06-19	檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)日期	2019-06-24

處置措施	具體情況
產(chǎn)品控制	1.產(chǎn)品控制措施：已責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品， 封存庫存不合格食品，責(zé)令企業(yè)召回不合格食品。 2.產(chǎn)品控制具體情況 （1）生產(chǎn)數(shù)量：640袋，共計(jì)102.4公斤，貨值1600元；已銷售數(shù)量：640袋，共計(jì)102.4公斤。
原因排查	經(jīng)查，產(chǎn)品不合格原因是：過程控制不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng),其他。 原因詳情：一、產(chǎn)品在生產(chǎn)的過程中由于生產(chǎn)人員責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)餅干烘烤的溫度和速度控制不到位，從而導(dǎo)致生產(chǎn)的餅干水分含量偏高。二、由于今年天氣、氣溫異常，產(chǎn)品在運(yùn)輸途中的儲(chǔ)存條件改變，致使夾心餅干回潮產(chǎn)生霉菌超標(biāo)。
行政處罰	（1）2019年06月21日立案，2019年09月02日作出行政處罰決定。 （2）違法事實(shí)認(rèn)定及相關(guān)法律依據(jù)：當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合GB 7100-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》的產(chǎn)品。違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。 （3）已于2019年09月02日下達(dá)行政處罰，處罰決定書編號(hào)景市監(jiān)罰[2019]04-1號(hào)。具體處罰：沒收非法所得金額192元；罰款8000元。
整改復(fù)查	（1）已責(zé)令企業(yè)整改，企業(yè)于已提交整改報(bào)告， 整改時(shí)間是2019年06月21日至2019年09月05日。 企業(yè)采取的整改措施是：景東彝族自治縣糖果糕點(diǎn)廠采取了相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施：降低烘烤的溫度，延長烘烤時(shí)間。2019年6月25日送普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心對(duì)所生產(chǎn)的夾心餅干進(jìn)行了微生物限量的檢驗(yàn)，檢測結(jié)論為符合標(biāo)準(zhǔn)要求。 （2）已對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查時(shí)間是2019年07月08日。
通報(bào)移送	無

處置措施	具體情況
產(chǎn)品控制	1.產(chǎn)品控制措施： 已責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，封存庫存不合格食品，責(zé)令配合召回不合格食品。 2.產(chǎn)品控制具體情況 購進(jìn)數(shù)量：25袋，共計(jì)4公斤，貨值122.5元；已銷售數(shù)量：25袋，共計(jì)4公斤。
原因排查	經(jīng)查，產(chǎn)品不合格原因是：其他；疏于檢查。
行政處罰	（1）2019年06月24日立案，2019年09月02日作出行政處罰決定。 （2）違法事實(shí)認(rèn)定及相關(guān)法律依據(jù)：當(dāng)事人經(jīng)營不符合GB 7100-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》的產(chǎn)品。違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。 （3）已于2019年09月02日下達(dá)行政處罰，處罰決定書編號(hào)景市監(jiān)罰[2019]04-2。具體處罰：沒收非法所得金額29元；罰款6000元。
整改復(fù)查	（1）已責(zé)令企業(yè)整改，企業(yè)已提交整改報(bào)告， 整改時(shí)間是2019年06月24日至2019年07月10日。 企業(yè)采取的整改措施是：不經(jīng)營霉菌項(xiàng)目不符合GB 7100-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》的產(chǎn)品。 （2）已對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查時(shí)間是2019年07月11日。
通報(bào)移送	無