澳大利亞人今年圣誕節(jié)去購買火腿的時候可能會被嚇到，因?yàn)樨i肉的價(jià)格上漲了60%，而在美國，火腿的價(jià)格更是暴漲了70%。豬肉價(jià)格飆升的原因并非干旱，而是今年在中國爆發(fā)的非洲豬瘟。

 

　　非洲豬瘟的爆發(fā)對中國產(chǎn)生了巨大的影響，而對澳大利亞而言，也是一次難得的機(jī)遇。擁有30年肉類貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)的西蒙·奎爾迪（Simon Quilty）剛從中國歸來，他表示，豬在感染非洲豬瘟后48小時內(nèi)就會死亡，全中國有一半的豬（相當(dāng)于全球四分之一）在感染豬瘟后喪生。

 

　　奎爾迪稱，“去年八月起，豬瘟開始在河南省境內(nèi)傳播，自那以后，全中國大約有41%的公豬和39.5%母豬喪生，到今年年底，這一數(shù)字可能會達(dá)到50%-60%。中國每年要消耗5400萬噸豬肉，但由于豬瘟，今年這一數(shù)字可能會減少1500-2000萬噸。”

 

　　由于豬肉產(chǎn)量損失巨大，全球的肉類供應(yīng)都將出現(xiàn)嚴(yán)重短缺，奎爾迪認(rèn)為短缺的情況甚至?xí)掷m(xù)三到五年。在他看來，亞洲人給豬吃泔水的不良習(xí)慣導(dǎo)致了豬瘟的快速傳播。

 

　　但隨著全球肉類產(chǎn)品價(jià)格的飆升，澳大利亞的牛肉產(chǎn)業(yè)可能會從中獲益?？鼱柕媳硎窘衲臧拇罄麃喞鋬龊屠洳嘏Ｈ獾某隹诹勘热ツ晖诟叱隽?2%和112%。為應(yīng)對國內(nèi)豬肉短缺，中國正在從全球進(jìn)口豬肉、牛肉、羊肉和家禽。在他看來，來自中國的需求正在助推澳大利亞牛肉產(chǎn)業(yè)，許多原本運(yùn)往美國制作漢堡的牛肉現(xiàn)在已經(jīng)改道運(yùn)往中國。

 

　　然而，奎爾迪認(rèn)為，中澳兩國目前的緊張關(guān)系可能會埋下隱患。盡管業(yè)界目前正積極嘗試改善兩國關(guān)系，但有兩點(diǎn)問題仍值得關(guān)注：一是兩年來澳大利亞有十家肉制品廠未能在中國注冊，二是關(guān)稅可能會從6%上升至12%。不過目前中國已經(jīng)恢復(fù)了對加拿大肉類產(chǎn)品的進(jìn)口，奎爾迪希望澳中兩國也能在政治上達(dá)成和解。

 

　　目前非洲豬瘟仍在亞洲肆虐，甚至有報(bào)道稱已經(jīng)出現(xiàn)在了達(dá)爾文市北部700公里處的東帝汶。如果豬瘟在澳大利亞爆發(fā)，可能會給澳大利亞帶來近二十億澳元的經(jīng)濟(jì)損失。