食品伙伴網(wǎng)訊 11月13日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、酒類、其他食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)751批次，其中合格747批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，不合格項(xiàng)目涉及鎘（以Cd計(jì)）、氧樂果、甲拌磷。
不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬超標(biāo)，為上海市徐匯區(qū)蔡新蔬菜經(jīng)營部銷售的小紅椒，張水秋銷售的小紅椒，鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
鎘是一種常見的環(huán)境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導(dǎo)致腎和骨骼損傷?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。
另外，還有2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為上海市徐匯區(qū)蔡新蔬菜經(jīng)營部銷售的甜椒，氧樂果超標(biāo)；陳禹青銷售的芹菜，甲拌磷超標(biāo)。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在甜椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 上海市徐匯區(qū)蔡新蔬菜經(jīng)營部 | 上海市徐匯區(qū)桂平支路8號康纓農(nóng)副產(chǎn)品市場8號攤位 | 小紅椒 | / | / | 2019/07/22 | 鎘(以Cd計(jì))║0.081mg/kg║0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 2 | / | / | 上海市徐匯區(qū)蔡新蔬菜經(jīng)營部 | 上海市徐匯區(qū)桂平支路8號康纓農(nóng)副產(chǎn)品市場8號攤位 | 甜椒 | / | / | 2019/07/22 | 氧樂果║0.13mg/kg║0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 3 | / | / | 張水秋 | 上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)中心路90號（松隱市場）26號攤位 | 小紅椒 | / | / | 2019/07/24 | 鎘(以Cd計(jì))║0.10mg/kg║0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 4 | / | / | 陳禹青 | 上海市長寧區(qū)虹古路333號美天太陽農(nóng)貿(mào)市場2樓211號攤位 | 芹菜 | / | / | 2019/07/24 | 甲拌磷║0.20mg/kg║0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2019年第44期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息
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