食品伙伴網(wǎng)訊 10月25日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第38號(hào)食品安全抽檢信息，抽檢餐飲食品、酒類、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、飲料、調(diào)味品、豆制品、罐頭、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、水果制品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、蜂產(chǎn)品共19大類439批次食品，共檢出2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格。
不合格產(chǎn)品中，有1批次民和縣小龍宮水產(chǎn)店銷售的鯽魚，經(jīng)國(guó)貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）檢驗(yàn)，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，呋喃唑酮代謝物檢出值為1.7μg/kg。
呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對(duì)常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第235公告將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)很快發(fā)生代謝，代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間，人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃類（包括呋喃唑酮）在動(dòng)物性食品中的使用。
此外，還有1批次烏蘭縣慧珍蔬菜店銷售的西芹，經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)，毒死蜱超標(biāo)。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。
對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 抽樣編號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| 1 | GC19630222104930450 | / | / | 民和縣小龍宮水產(chǎn)店 | 青海省海東市民和縣川口鎮(zhèn)川垣農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng) | 青海 | 鯽魚 | 計(jì)量銷售 | 呋喃唑酮代謝物||1.7 μg/kg||不得檢出 |
2019/8/10 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 國(guó)貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心） | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/國(guó)抽 | |||
| 2 | GC19630000100230424 | —— | —— | 烏蘭縣慧珍蔬菜店 | 烏蘭縣龍海市場(chǎng)52號(hào) | 青海 | 西芹 | —— | 毒死蜱|0.086mg/kg|≤0.05mg/kg | 2019-07-27 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 | 青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/國(guó)抽 |
（來源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次不合格食品情況的通告 （2019年第38號(hào)）
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